El jueves lardero dará el pistoletazo de salida el próximo jueves 28 de febrero a las I Jornadas Gastronómicas de Pork que celebraremos en nuestro particular templo porcino,  PORK… boig per tu.

Hasta el 17 de marzo podrás disfrutar de un menú degustación especial que han elaborado cuidadosamente Oriol Rovira e Iñaki Lz. De Viñaspre, con el nombre: “Del pork, tot s’aprofita”.

Este menú degustación es un gran homenaje a la «cocina de matanza», tradicional en estas fechas en todo el territorio. Platos históricos alrededor de los cerdos criados en el Berguedà por los hermanos Rovira en su granja. Un producto de calidad, como los cerdos de antes, natural y delicioso.

Con nuestro horno i-Rational como principal protagonista prepárate para disfrutar de un gran festín alrededor del cerdo y la cocina catalana de campo. Tradición, sabor e historia en un menú muy especial.

Así que te invitamos a compartir con nosotros un menú degustación muy especial, un auténtico festival de cerdo para celebrar este animal que tanto queremos, porque ya sabéis «Del cerdo, todo se aprovecha».

 

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