Les verdures de primavera, l'anxova fresca o el verat d'Hondarribia són alguns dels protagonistes de la nova carta de Primavera

De l'horta de Tudela ens arriben cada dia les millors verdures fresques del dia per preparar alguns dels plats que protagonitzen la nostra…


Card, borratja, carxofa i bleda, les reines de la carta d'hivern de SAGARDI

Després de les vacances de Nadal, com és tradicional, arriba la nova carta d'hivern a SAGARDI. És sens dubte el gran moment de l'any per…


"Hongo Beltza", "alubia" de Tolosa, pebrots del piquillo ... arriba la carta de Tardor

  La tardor arriba a SAGARDI carregat de grans productes de temporada, del productor a la taula. "Hongos beltza" dels boscos de…


Bonítol del Nord, una delícia de temporada directa del vaixell al plat

Estem en plena temporada del Bonítol del nord, un producte excepcional que ens apassiona i que està present en molts dels nostres plats.…