Els clàssics de Sagardi: el marmitako de tonyina

  Un guisat de vaixell, senzill però ple de sabor, el marmitako és un dels grans plats de cuina basca més popular. A Sagardi per…


Espàrrecs frescos de Tudela, pèsols, verat o marmitako a l'estil dels pescadors bascos ... arriba la nova carta de Primavera

Ja ha arribat la Primavera i amb ella arriben a les nostres taules els meravellosos productes de l'horta i el mar bascos: els espàrrecs de…


Arriba la antxoa de temporada, directament del vaixell Itsas Lagunak a la teva taula

El vaixell dels nostres pescadors de confiança, el Itsas Lagunak, ja ha començat a descarregar la primera antxoa de la temporada al port…


L'horta d'hivern arriba als nostres restaurants amb tota la seva esplendor

  A Grup SAGARDI els productes d'origen i la temporalitat marquen els canvis de carta, i ara ha arribat el moment de gaudir d'unes…


De Temporada: la "alubia" de Tolosa

Des Tolosa ens arriba un dels productes més esperats de la temporada i tot un clàssic de Sagardi, la "alubia" nova procedent del "caserío"…


De temporada: Pebrots del piquillo rostits a llenya i pelats a mà

Quan arriben aquestes dates arriba a les nostres taules un producte que és tot delicadesa, els pebrots del piquillo. Un autèntic tresor de…


Els productes de tardor omplen de sabor les nostres taules

A partir de divendres que ja podrem gaudir de la nova carta de Tardor als nostres restaurants. El gran moment dels productes de temporada…


Marmitako de bonítol, un clàssic per acomiadar l'estiu

Un dels plats estrella que servim a les nostres taules aquest estiu és el Marmitako de bonítol d'Hondarribia. El bonítol és un dels peixos…


Tomàquets de "caserío", una plat imprescindible a les nostres taules cada estiu

  És sense dubte un plat imprescindible en totes les nostres taules durant aquests mesos, els Tomàquets de "caserío". Una producte…


Tomàquet de "caserío", guindilla d'Ibarra, marmitako de bonítol d'Hondarribia i molt més, a la nova carta d'estiu

L'estiu és una època d'esplendor a la cuina basca que a Grup SAGARDI ens agrada aprofitar i lluir, amb tots els seus meravellosos…