De temporada: Pebrots del piquillo rostits a llenya i pelats a mà

Quan arriben aquestes dates arriba a les nostres taules un producte que és tot delicadesa, els pebrots del piquillo. Un autèntic tresor de…


Els productes de tardor omplen de sabor les nostres taules

A partir de divendres que ja podrem gaudir de la nova carta de Tardor als nostres restaurants. El gran moment dels productes de temporada…


Marmitako de bonítol, un clàssic per acomiadar l'estiu

Un dels plats estrella que servim a les nostres taules aquest estiu és el Marmitako de bonítol d'Hondarribia. El bonítol és un dels peixos…


Tomàquets de "caserío", una plat imprescindible a les nostres taules cada estiu

  És sense dubte un plat imprescindible en totes les nostres taules durant aquests mesos, els Tomàquets de "caserío". Una producte…


Tomàquet de "caserío", guindilla d'Ibarra, marmitako de bonítol d'Hondarribia i molt més, a la nova carta d'estiu

L'estiu és una època d'esplendor a la cuina basca que a Grup SAGARDI ens agrada aprofitar i lluir, amb tots els seus meravellosos…


Sabor, color i producte a la barra de pintxos

Aquesta primavera la nostra barra de pintxos ve carregada de sabor i color, no et perdis els nostres nous pintxos. La barra de pintxos…


Les verdures de primavera, l'anxova fresca o el verat d'Hondarribia són alguns dels protagonistes de la nova carta de Primavera

De l'horta de Tudela ens arriben cada dia les millors verdures fresques del dia per preparar alguns dels plats que protagonitzen la nostra…


Card, borratja, carxofa i bleda, les reines de la carta d'hivern de SAGARDI

Després de les vacances de Nadal, com és tradicional, arriba la nova carta d'hivern a SAGARDI. És sens dubte el gran moment de l'any per…


"Hongo Beltza", "alubia" de Tolosa, pebrots del piquillo ... arriba la carta de Tardor

  La tardor arriba a SAGARDI carregat de grans productes de temporada, del productor a la taula. "Hongos beltza" dels boscos de…


Bonítol del Nord, una delícia de temporada directa del vaixell al plat

Estem en plena temporada del Bonítol del nord, un producte excepcional que ens apassiona i que està present en molts dels nostres plats.…