Aquest cap de setmana a la nostra graella al festival Meatopia de Londres hem rostit 350 kg de Rubia Gallega

  SAGARDI Cuiners Bascos, de la mà del nostre restaurant londinenc SAGARDI Basque Country Chefs, ha estat present aquest cap de setmana al prestigiós festival carnívor Meatopia que s'ha celebrat a Londres. El festival Meatopia  és sens dubte una de les grans cites mundials pels grans amants de la carn. Durant 3 dies ha reunit al Tobacco Dock de Londres a 56 xefs de tot el món, entre ells Mikel Lz de Viñaspre de SAGARDI Cuiners Bascos, i 132 graelles per rostir al foc quilos i quilos...


SAGARDI Mèxic nominat com Millor Nou Restaurant de Mèxic als premis #ReaderAwards de la revista Food and Travel

SAGARDI México, el nostre restaurant al centre de Ciutat de Mèxic, ha estat nominat com a Millor Nou Restaurant en els premis #ReaderAwards que organitza la prestigiosa revista Food and Travel Mèxic. Després d'un període en el qual els lectors de la revista podien nominar als millors nous restaurants del país, SAGARDI Mèxic ha estat un dels 7 finalistes, tot un èxit per a un restaurant que tot just porta uns mesos obert. Ara és el moment de les votacions finals que s'allargaran fins...


SAGARDI Basque Country Chefs porta la seva cuina basca al Taste of London 2017

SAGARDI Basque Country Chefs participa al festival Taste of London 2017 Regent 's Park. Amb més de 55.000 visitants amants de la gastronomia, aquest festival foodie és l'aparador definitiu a la capital anglesa, el lloc indicat per lluir les millors propostes gastronòmiques de restaurants, xefs de classe mundial i les principals marques d'aliments i begudes. Una oportunitat única per mostrar al món el millor de la cuina basca d'origen de SAGARDI. Podran trobar-nos a l'estand R6 amb aquestes...


SAGARDI desembarca la graella basca al port d'Eivissa

SAGARDI arriba a Eivissa, una de les capitals gastronòmiques més cosmopolites d'Europa, amb l'objectiu de convertir-se en el gran referent de la cuina basca a la ciutat. El nou SAGARDI Ibiza trasllada a l'illa l'essència i els sabors dels "asadores" bascos tradicionals, oferint l'oportunitat de gaudir davant del port dels millors peixos de llotja i una selecció de les millors carns vermelles, com l'autèntic Txuleton basc, rostits a la graella tradicional, juntament amb una selecció de...


Inauguramos el nuevo SAGARDI México, nuestro mayor restaurante en un país inmenso y fascinante

Hemos cruzado de nuevo el Atlántico para desembarcar en Ciudad de México y llevar la auténtica cocina vasca a la capital gastronómica de América Latina y a un país reconocido por su rica y milenaria cultura gastronómica. Ubicado en el barrio de Polanco, en una de las zonas de negocio, comerciales y culturales más vibrante de la ciudad, SAGARDI Cocineros Vascos México dará a conocer la auténtica gastronomía vasca desde el esplendor de un magnífico edificio situado en la Avenida...


Celebra las fiestas navideñas con Grupo SAGARDI, te sorprenderemos con propuestas diferentes

Las fechas navideñas que ya se acercan son momentos para compartir con los compañeros, amigos y familiares, disfrutar alrededor de una buena mesa de productos de primera y buenos vinos. Y esto es precisamente lo que mejor sabemos hacer en Grupo SAGARDI.   Por este motivo, para estas fiestas os hemos preparado una gran variedad de propuestas diferentes para romper con la rutina de las cenas de empresa de siempre. En SAGARDI Cocineros Vascos apostamos por una Navidad a la vasca, con...


Llega el txuletón de buey a SAGARDI, una de las grandes joyas de la cultura gastronómica vasca

Un otoño más regresan a SAGARDI Cocineros Vascos  las Jornadas Gastronómicas del Buey que este año tendrán lugar desde el 14 de noviembre al 11 de diciembre, en los restaurantes de Grupo Sagardi, ubicados en toda España, Oporto y Londres. Unos días para disfrutar de txuletones de buey de excepcional calidad, cuyo sabor recuerda al que antaño se servía en los asadores escondidos de la montaña vasca y recuperar una pieza fundamental de la cultura gastronómica vasca. Los restaurantes...


Jon Sistiaga, nuevo Txapeldun del Año 2016

  Grupo Sagardi ha otorgado la distinción de ‘Txapeldun del Año’, en su quinta edición, a uno de los periodistas de investigación más relevantes y uno de los reporteros más prestigiosos de la televisión del momento, Jon Sistiaga, por su comprometida, valiente e independiente labor periodística. El presidente del Grupo, Iñaki Lz. de Viñaspre, le ha hecho entrega de la tradicional Txapela vasca – con la que se corona al campeón en Euskadi – y una piezaescultórica del...


IX Jornadas Gastronómicas del Buey en SAGARDI

SAGARDI Cocineros Vascos celebra desde el 9 al 29 de noviembre las XI Jornadas del Buey durante las cuales se podrán degustar en sus restaurantes “txuletones” de buey de excepcional calidad, procedentes de dos magníficos ejemplares de raza galega minhota cuyo sabor recuerda al que antaño se servía en los asadores escondidos de la montaña vasca. Los restaurantes SAGARDI Cocineros Vascos de Barcelona, Valencia, Sevilla y Madrid, así como IRATI Taverna Basca y 1881 per SAGARDI en la...


SAGARDI abre un nuevo restaurante en pleno corazón de Sevilla, el primero del Grupo en Andalucía

  El primer restaurante SAGARDI Cocineros Vascos de Andalucía está situado en el hotel boutique Palacio Pinello, un palacete del siglo XV situado en pleno centro sevillano. Grupo SAGARDI llega a Sevilla con una cocina vasca tradicional, sencilla, sin sofisticaciones, de producto y raíz. Ofrece una cocina honesta para compartir, donde la materia prima y el fuego son los protagonistas. Además, cuenta con una barra de “pintxos” donostiarra con una amplia oferta de tapas.