Aquest mes d'agost arriba Sagardi Porto, la millor cuina basca al cor de Porto

Aquest any complim 25 anys i per aquest motiu volem seguim creixent. Aquest mes d'agost inaugurarem el nou Sagardi Porto, el nostre nou…


Sagardi Basque Country Chefs i Oaxaca Cuina Mexicana a Meatopia 2019

SAGARDI Cuiners Bascos, de la mà del nostre restaurant londinenc SAGARDI Basque Country Chefs, torna a un dels nostres festivals favorits,…


Els clàssics de Sagardi: la truita de bacallà estil Roxario

Els nostres 25 anys d'història donen per a molts plats, però sens dubte tenim algunes receptes icòniques que ens han acompanyat des del…


SAGARDI Cuiners Bascos reforça la seva aposta pel peix salvatge i de qualitat

  Els peixos a la graella són alguna cosa més que una tradició al País Basc, són gairebé una religió. El nostre amor pel producte, el…


Tornes a tenir la teva casa al cor de Buenos Aires

  SAGARDI Loft Osteria recupera l'esperit de les antigues osterías, en què el viatger disposava de la seva clau i espai propis, sense…


"Diàlegs davant de la graella" amb Iñaki Lz. de Viñaspre, Imanol Jaca i Richard Turner

  El passat 13 i 14 de novembre vam donar el tret de sortida a la XIV edició de les nostres tradicionals Jornades Gastronòmiques del…


De temporada: Pebrots del piquillo rostits a llenya i pelats a mà

Quan arriben aquestes dates arriba a les nostres taules un producte que és tot delicadesa, els pebrots del piquillo. Un autèntic tresor de…


La graella basca desembarca de nou a Eivissa: nova temporada de Sagardi Eivissa

A partir d'aquest divendres 27 d'abril iniciem una nova temporada de Sagardi Ibiza, la nostra meravellosa terrassa davant del mar on des…


Espàrrecs de Tudela, el gran tresor de la cuina basca

  Quan arriba la Primavera és el gran moment d'un d'aquests productes que ens diferencien, l'espàrrec fresc de Tudela. A les nostres…


Descobreix els secrets de la cava de maduració de carns de SAGARDI

  Des de fa uns pocs anys als nostres restaurants comptem amb una cava de maduració de carn a la vista del públic. SAGARDI 's Butcher…