Grup Sagardi ha estat guardonat a la internacionalització en els Premis Nacionals d’Hostaleria 2019 que han celebrat enguany la seva 13a edició a l’Auditori Mutua Madrileña de Madrid. D’acord amb el jurat, el Grup “s’ha consolidat al llarg d’aquests anys com un referent de reconegut prestigi en el món de la restauració i amb més de 25 anys d’experiència, Grup Sagardi és avui dia un projecte en plena expansió internacional amb presència a Porto, Mèxic, Buenos Aires i Londres“.

Amb més de 30 establiments en 10 ciutats de sis països diferents, Grup Sagardi continua amb els seus plans d’expansió a nivell internacional que es posen de manifest amb l’obertura de nous restaurants, com el recentment inaugurat Sagardi Porto, o Sagardi Amsterdam, que obrirà les portes abans que finalitzi l’any. A més, el Grup té previstes noves obertures a Madrid, Barcelona, ​​Miami o París. Amb cada nou establiment, el Grup ha aconseguit transmetre al món la riquesa de la cultura basca i de la seva cuina, així com el seu compromís amb la tradició i la qualitat del producte de proximitat.

Aquest premi és un reconeixement molt especial per a nosaltres: primer, perquè ens recorda la importància de l’esforç i de la feina ben feta, i segon, ens anima a seguir creixent sempre sense perdre la qualitat del producte que ens caracteritza i amb el qual tant creiem . Aquest any complim 25 anys des que, el meu germà i jo, vam obrir el nostre primer restaurant a Barcelona i ara, 30 restaurants després, podem afirmar que som ambaixadors de la cuina basca a sis països del món i continuarem apostant per seguir creixent“, ha explicat Iñaki López de Viñaspre, president i xef de Grup Sagardi.

López de Viñaspre va recollir el guardó ahir en una gala celebrada a Madrid i en la qual van ser premiades un total de 16 empreses hostaleres d’Espanya en diferents categories. Hostelería de España, organització empresarial impulsora dels premis, destaca que l’objectiu d’aquests guardons és el de posar en valor la feina que realitza la indústria hostalera i la seva contribució a el desenvolupament econòmic de país, així com reconèixer aquelles iniciatives que són un clar exemple i un model a seguir per a la resta d’empreses de l’àmbit.

 

Un any de celebracions per a Grup Sagardi

Aquest 2019 ha estat un any de celebracions per a Grup Sagardi, ja que enguany compleix 25 anys, des que el 1994 van obrir el seu primer restaurant, IRATI, al centre històric de Barcelona. Des de llavors, i amb la posterior creació de Grup Sagardi, la companyia ha treballat per recuperar la cuina basca de tota la vida, la qual es serveix a les sidreries i tavernes dels pobles, per exportar-la a tot el món a través d’una proposta de qualitat, sòlida i autèntica.

Grup Sagardi és soci estratègic de el Club de Producte Euskadi Gastronomika de Basquetour, l’Agència Basca de Turisme, i manté acords amb productors bascos artesans per oferir en les cartes dels seus restaurants els millors productes del País Basc. Seguint aquesta estratègia, el grup aconsegueix oferir un producte de qualitat obtingut a través de productors bascos de proximitat i sense intermediaris.

Aquest mateix any, el Grup ha estat guardonat també per la seva trajectòria en els premis Hot Concepts 2019, un dels premis més prestigiosos de el sector de la restauració.