Prepara’t per viure un Cap d’Any 2019 en el què la cuina és la principal protagonista

  La cuina dels orígens de Grup SAGARDI serà la gran protagonista de les nostres propostes de Cap d'Any. Un producte de qualitat, tractat amb cura i respecte, un servei atent i uns espais únics perquè gaudeixis de l'última gran sopar de l'any com es mereix. Si ets a Barcelona per Cap d'any, no pots perdre l'oportunitat de gaudir de les millors vistes de la ciutat. Començar l'any davant del Mediterrani amb unes vistes de Barcelona úniques, bona música i la millor cuina marinera. Podràs…


0 Comments3 Minutes


“Diàlegs davant de la graella” amb Iñaki Lz. de Viñaspre, Imanol Jaca i Richard Turner

  El passat 13 i 14 de novembre vam donar el tret de sortida a la XIV edició de les nostres tradicionals Jornades Gastronòmiques del Txuleton amb els "Diàlegs davant de la graella". La idea era reunir davant de la graella algunes de les veus més destacades del món de la carn a nivell internacional per parlar sobre el passat, present i futur de la carn vermella. En aquest vídeo resum us compartim algunes de les seves interessants reflexions.   Davant de la graella de SAGARDI, Iñaki…


0 Comments4 Minutes


XIV Jornades Gastronòmiques del Txuleton

Els bascos som uns veritables amants de la carn que, durant centenars d'anys, hem gaudit del ritual de reunir-se al voltant d'una graella i un fantàstic Txuleton. Per això, celebrem junts el rostit d'un animal tan excepcional i, per descomptat, li rendim homenatge cada any amb les Jornades Gastronòmiques del Txuleton. Aquestes dates es caracteritzen a SAGARDI Cuiners Bascos per l'arribada a les nostres taules dels grans productes de temporada com la “Alubia” de Tolosa o els pebrots del…


0 Comments7 Minutes


Gaudeix de les festes nadalenques amb el millor de la nostra gastronomia

Les dates nadalenques que ja s'acosten són moments per compartir amb els companys de treball, amics i familiars, gaudir al voltant d'una bona taula de productes de primera i bons vins. I això és precisament el que millor sabem fer en Grup SAGARDI. Per aquest motiu, per a aquestes festes us hem preparat una gran varietat de propostes diferents per trencar amb la rutina dels sopars d'empresa de sempre. A SAGARDI Cuiners Bascos apostem per un Nadal a la basca, amb diferents propostes adaptades a…


0 Comments2 Minutes


De Temporada: la “alubia” de Tolosa

Des Tolosa ens arriba un dels productes més esperats de la temporada i tot un clàssic de Sagardi, la "alubia" nova procedent del "caserío" de Goikoetxe a Herialde. Una "alubia" morada fosca, gairebé negra, que destaca per la seva finor de pell, mantegositat i excel·lent sabor. Amb els seus "sacramentos", la botifarra de verdures, la cansalada ibèrica, la col i les guindilles, ja tenim un plat celestial. Les "alubias" de Tolosa es cultiven en petites parcel·les repartides per Guipúscoa i…


0 Comments4 Minutes