EUSKADI GASTRONOMIKA: Descobreix el Karapaixo, el tradicional pa farcit de Quaresma
El Karapaixo és una coca de pa molt especial que tradicionalment les padrines regalen als seus fillols en època de quaresma. El que més crida l’atenció del Karapaixo és la seva forma triangular i el fet de portar incrustats en cada extrem un ou. És típic de la comarca de l’Alt Deba – Debagoiena i tradicionalment les padrines els hi regalen per quaresma fins el dia del seu casament. Tot i que en el seu origen, anterior a la romanització, era una ofrena per festejar l’inici de la primavera. En…
0 Comments1 Minutes
Viu unes falles basques en Sagardi
En poques setmanes s'acosten les Fallas 2020 i una vegada més la ciutat de València es vestirà de gala per celebrar una de les festes més assenyalades del nostre calendari. Des de la "Cridà", el diumenge 1 de març, i fins al dia 19 de març la "Cremà", València es converteix per uns dies en el centre de el món. Unes setmanes màgiques en les que la ciutat viu amb entusiasme. A SAGARDI volem unir-nos, com cada any, a aquestes celebracions amb els nostres restaurants a la ciutat. Situats al…
0 Comments2 Minutes
Grup Sagardi, premiat per l’ambaixada del Regne Unit per la nostra aposta internacional
Grup Sagardi ha estat guardonat per l'ambaixada del Regne Unit a Madrid en la categoria Spanish Investment in the UK per la inversió i aposta que el grup ha fet al país anglès. Els premis UK-Spain Business Awards, organitzats a través del Department for International Trade (DIT), la Cambra de Comerç Britànica a Espanya i Banco Santander, van celebrar ahir la seva primera edició al Palau de la Borsa de Madrid, i són un reconeixement a aquelles empreses britàniques i espanyoles que han…
0 Comments3 Minutes
Comencem l’any amb una nova aventura: arriba Sagardi Amsterdam
Un nou any i nova aventura, aquest mes de febrer obrirem el nou Sagardi Amsterdam, el nostre nou restaurant al cor d'Europa i en una de les ciutats més cosmopolites del moment. Sagardi Amsterdam està situat al cor de la ciutat al costat de canal Singel, a tocar de la plaça Dam i l'estació central. El lloc perfecte per donar a conèixer la cultura gastronòmica basca en tota la seva esplendor. Una barra de pintxos variada i divertida que va canviant al ritme de les estacions, la nostra…
0 Comments1 Minutes
EUSKADI GASTRONOMIKA: Comença la tradicional temporada del txotx a Euskadi
El 15 de gener es va celebrar el XXVII Sagardo Berriaren Eguna 2020 que ha donat inici a la nova temporada de txotx. Gairebé sense recuperar-nos dels excessos nadalencs ens trobem amb una altra data de gran rellevància al calendari gastronòmic basc, el tradicional Sagardo Berriaren Eguna que enguany, a la seva XXVII edició, es va celebrar el 15 de gener a la sidreria Alorrenea d'Astigarraga. Es tracta d'un acte simbòlic en què un personatge popular a Euskadi, aquest any la cantant biscaïna…
0 Comments2 Minutes