Hoy martes, 27 de septiembre, ha tenido lugar, en el Palacio de Congresos de Campo de las Naciones de Madrid, el IX Congreso Horeca de AECOC donde profesionales de la hostelería y la restauración se han dado cita para descubrir las estrategias más exitosas e innovadoras y las nuevas oportunidades que ofrece el actual escenario económico; así como el futuro de la actividad turística en España.

Iñaki Lz de Viñaspre ha participado, junto a María Carmen Moreno, Directora y Consejera del Grupo Mallorca y Carlos Tejedor propietario del Grupo La Máquina, en una mesa redonda cuya temática gira en torno a las “Cadenas de restauración locales: nuevas oportunidades de crecimiento”

Durante su participación, Lopez de Viñaspre, ha expuesto su perspectiva sobre la situación actual y futura de la restauración, las oportunidades y retos que plantea la nueva economía; así como las perspectivas de crecimiento e internacionalización de una cadena de restauración.