EUSKADI GASTRONOMIKA: Descubre los secretos de la alubia de Tolosa, el gran tesoro negro de la cocina vasca

  La alubia es un producto de gran tradición en Euskadi, que se cultiva en nuestros caseríos desde hace más de 500 años. Se trata de…


Alubia nueva de caserío, hongos beltza del bosque o piquillos asados a leña y pelados a mano... ¡Llega el Otoño a nuestras mesas!

El Otoño llega a SAGARDI cargado de grandes productos de temporada, del productor a la mesa. Hongos beltza de los bosques de Gipuzkoa y…


Tomates de caserío, guindillas de Ibarra, bonito directo de barca… ¡Llega la nueva carta de verano a nuestras mesas!

El verano es una época de esplendor en la cocina vasca que en Grupo SAGARDI nos gusta aprovechar y lucir, con todos sus maravillosos…


Los clásicos de Sagardi: el marmitako de atún

  Un guiso de barco, sencillo pero lleno de sabor, el marmitako es uno de los grandes platos de cocina vasca más popular. En Sagardi…


Espárragos frescos de Tudela, guisantes, verdel o marmitako al estilo de los arrantzales vascos… llega la nueva carta de Primavera

Ya ha llegado la Primavera y con ella llegan a nuestras mesas los maravillosos productos de la huerta y el mar vascos: los espárragos de…


Llega la antxoa de temporada, directa del barco Itsas Lagunak a tu mesa

El barco de nuestros arrantzales de confianza, el Itsas Lagunak, ya ha empezado a descargar la primera antxoa de la temporada en el puerto…


La huerta de invierno llega a nuestros restaurantes con todo su esplendor

  En Grupo SAGARDI los productos de origen y la temporalidad marcan los cambios de carta, y ahora ha llegado el momento de disfrutar…


De Temporada: la alubia de Tolosa

Desde Tolosa nos llega uno de los productos más esperados de la temporada y todo un clásico de Sagardi, la alubia nueva procedente del…


De temporada: Pimientos de piquillo asados a leña y pelados a mano

Cuando llegan estas fechas llega a nuestras mesas un producto que es todo delicadeza, los pimientos de piquillo. Un auténtico manjar de…


Los productos de otoño llenan de sabor nuestras mesas

A partir del próximo viernes ya podremos disfrutar de la nueva carta de Otoño en nuestros restaurantes. El gran momento de los productos…