Inauguramos el nuevo SAGARDI México, nuestro mayor restaurante en un país inmenso y fascinante

Hemos cruzado de nuevo el Atlántico para desembarcar en Ciudad de México y llevar la auténtica cocina vasca a la capital gastronómica de América Latina y a un país reconocido por su rica y milenaria cultura gastronómica. Ubicado en el barrio de Polanco, en una de las zonas de negocio, comerciales y culturales más vibrante de la ciudad, SAGARDI Cocineros Vascos México dará a conocer la auténtica gastronomía vasca desde el esplendor de un magnífico edificio situado en la Avenida...


Celebra las fiestas navideñas con Grupo SAGARDI, te sorprenderemos con propuestas diferentes

Las fechas navideñas que ya se acercan son momentos para compartir con los compañeros, amigos y familiares, disfrutar alrededor de una buena mesa de productos de primera y buenos vinos. Y esto es precisamente lo que mejor sabemos hacer en Grupo SAGARDI.   Por este motivo, para estas fiestas os hemos preparado una gran variedad de propuestas diferentes para romper con la rutina de las cenas de empresa de siempre. En SAGARDI Cocineros Vascos apostamos por una Navidad a la vasca, con...


Llega el txuletón de buey a SAGARDI, una de las grandes joyas de la cultura gastronómica vasca

Un otoño más regresan a SAGARDI Cocineros Vascos  las Jornadas Gastronómicas del Buey que este año tendrán lugar desde el 14 de noviembre al 11 de diciembre, en los restaurantes de Grupo Sagardi, ubicados en toda España, Oporto y Londres. Unos días para disfrutar de txuletones de buey de excepcional calidad, cuyo sabor recuerda al que antaño se servía en los asadores escondidos de la montaña vasca y recuperar una pieza fundamental de la cultura gastronómica vasca. Los restaurantes...


Jon Sistiaga, nuevo Txapeldun del Año 2016

  Grupo Sagardi ha otorgado la distinción de ‘Txapeldun del Año’, en su quinta edición, a uno de los periodistas de investigación más relevantes y uno de los reporteros más prestigiosos de la televisión del momento, Jon Sistiaga, por su comprometida, valiente e independiente labor periodística. El presidente del Grupo, Iñaki Lz. de Viñaspre, le ha hecho entrega de la tradicional Txapela vasca – con la que se corona al campeón en Euskadi – y una piezaescultórica del...


IX Jornadas Gastronómicas del Buey en SAGARDI

SAGARDI Cocineros Vascos celebra desde el 9 al 29 de noviembre las XI Jornadas del Buey durante las cuales se podrán degustar en sus restaurantes “txuletones” de buey de excepcional calidad, procedentes de dos magníficos ejemplares de raza galega minhota cuyo sabor recuerda al que antaño se servía en los asadores escondidos de la montaña vasca. Los restaurantes SAGARDI Cocineros Vascos de Barcelona, Valencia, Sevilla y Madrid, así como IRATI Taverna Basca y 1881 per SAGARDI en la...


SAGARDI abre un nuevo restaurante en pleno corazón de Sevilla, el primero del Grupo en Andalucía

  El primer restaurante SAGARDI Cocineros Vascos de Andalucía está situado en el hotel boutique Palacio Pinello, un palacete del siglo XV situado en pleno centro sevillano. Grupo SAGARDI llega a Sevilla con una cocina vasca tradicional, sencilla, sin sofisticaciones, de producto y raíz. Ofrece una cocina honesta para compartir, donde la materia prima y el fuego son los protagonistas. Además, cuenta con una barra de “pintxos” donostiarra con una amplia oferta de tapas.


Karra Elejalde, Txapeldun del Año 2015

  Jordi Évole, Andreu Buenafuente y Mikel Urmeneta, Txapeldunes de los años anteriores, e Iñaki Lz. de Viñaspre, presidente del Grupo Sagardi, nominan al polifacético actor Karra Elejalde por su espíritu inconformista y su trayectoria impregnada de grandes dosis de creatividad, tenacidad e innovación.


Sagardi inicia las X Jornadas Gastronómicas del Buey

  A partir del 11 de noviembre hasta el próximo 4 de diciembre, los restaurantes SAGARDI Cocineros Vascos de Valencia, Barcelona y Madrid, así como IRATI Taverna Basca y 1881 per SAGARDI en la ciudad condal, servirán txuletones de buey de excepcional calidad, procedentes de dos magníficos ejemplares gallegos cuyo sabor recuerda al que antaño se servía en los asadores escondidos de la montaña vasca.


Grupo SAGARDI inaugura las novenas Jornadas Gastronómicas del Buey

  SAGARDI da inicio a la temporada de carne de buey.   SAGARDI Cocineros Vascos, el grupo de restauración especializado en la gastronomía vasca tradicional, inaugura en Barcelona, Valencia y Madrid la novena edición de las Jornadas Gastronómicas del Buey.   Del 1 al 17 de noviembre, los restaurantes SAGARDI Cocineros Vascos de Barcelona, Valencia y Madrid, así como IRATI Taverna Basca y 1881 de SAGARDI en la ciudad condal, servirán txuletones de buey de excepcional calidad,...


Grup SAGARDI nomena Txapeldun de l’Any el televisiu Jordi Évole

El grup de resturació entrega aquest segon guardó a Évole per la seva creativitat, esperit crític i mentalitat cosmopolita, conjuntamente amb els valors propis de SAGARDI -originalitat, autenticitat i respecte a la tradició, amb caràcter innovador- segons Iñaki Lz de Viñaspre, president de Grup Sagardi. L‘acte ha reunit a més d’un centenar de persones, que han pogut tastar “txuletons” d’excepcional qualitat amb el sabor de sempre. Barcelona, 29 de novembre de 2012.- Grup...