SAGARDI Basque Country Chefs at Taste of London: The Festive Edition

  SAGARDI Basque Country Chefs returns to the largest foodie festival in London, the Taste of London. The event, which brings together from tomorrow and until next Sunday the best chefs and restaurants in the English capital, celebrates a special pre-Christmas edition. The mythical SAGARDI grill will be the main protagonist with our Basque txuleton. You can also taste these days in small format classic dishes such as the new Tolosa black beans, piquillo stuffed with oxtail or grilled...


Llegan las XIII Jornadas Gastronómicas del Buey en SAGARDI

    Estas fechas se caracterizan en SAGARDI Cocineros Vascos por la llegada a nuestras mesas de los grandes productos de temporada como la alubia de Tolosa o los pimientos de piquillo… Y también por nuestra cita más esperada del año, la XIII edición de las ya tradicionales Jornadas Gastronómicas de Buey de SAGARDI. Todos los restaurantes del Grupo SAGARDI situados en Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia y Oporto, acogen las jornadas a partir del 23 de octubre y hasta finalizar...


This weekend we have roasted 350 kg of Rubia Gallega in our grill at Meatopia festival

  Last weekend SAGARDI Basque Country Chefs participated in the meat lovers festival Meatopia in London. Meatopia festival is undoubtedly one of the great world events for great meat lovers. For three days, 56 chefs from all over the world, including Mikel Lz de Viñaspre by SAGARDI, gathered at the Tobacco Dock in London to grill thousand of kg of meat in 132 grills. The mythical Basque grill of SAGARDI has not stopped roasting txuletones of an exceptional Rubia Gallega beef that have...


SAGARDI Mexico nominated as Best New Restaurant in Mexico at #ReaderAwards Awards by Food and Travel magazine

SAGARDI México, our restaurant in the center of Mexico City, has been nominated as Best New Restaurant in the #ReaderAwards awards organized by the prestigious magazine Food and Travel Mexico. After a period in which the readers of the magazine could nominate the best new restaurants in the country, SAGARDI Mexico has been one of the 7 finalists, a success for a restaurant that has only been open for a few months. Now is the time for the final votes, that will be extended until October 20, you...


SAGARDI Basque Country Chefs at Taste of London 2017

SAGARDI Basque Country Chefs take part of Taste of London 2017 Regent’s Park. With 55,000 food-loving visitors in attendance, this foodie festival is the definitive showcase of the capital’s latest, greatest and most exciting restaurants, world-class chefs and leading food and drink brands. Find us in the stand R6 and enjoy our menu: as: “Piquillo” peppers stuffed with oxtail in Biscay sauce Cantabrian tuna “Marmitako” stew Pil-pil style codfish with “ajoarriero” sauce...


SAGARDI desembarca la parrilla vasca en el puerto de Ibiza

SAGARDI llega a Ibiza, una de las capitales gastronómicas más cosmopolitas de Europa, con el objetivo de convertirse en el gran referente de la cocina vasca en la ciudad. El nuevo SAGARDI Cocineros Vascos Ibiza traslada a la isla la esencia y los sabores de los asadores vascos tradicionales, ofreciendo la oportunidad de disfrutar frente al puerto de los mejores pescados de lonja y una selección de las mejores carnes rojas, como el auténtico txuleton vasco, asados a la parrilla tradicional,...


Inauguramos el nuevo SAGARDI México, nuestro mayor restaurante en un país inmenso y fascinante

Hemos cruzado de nuevo el Atlántico para desembarcar en Ciudad de México y llevar la auténtica cocina vasca a la capital gastronómica de América Latina y a un país reconocido por su rica y milenaria cultura gastronómica. Ubicado en el barrio de Polanco, en una de las zonas de negocio, comerciales y culturales más vibrante de la ciudad, SAGARDI Cocineros Vascos México dará a conocer la auténtica gastronomía vasca desde el esplendor de un magnífico edificio situado en la Avenida...


Celebra las fiestas navideñas con Grupo SAGARDI, te sorprenderemos con propuestas diferentes

Las fechas navideñas que ya se acercan son momentos para compartir con los compañeros, amigos y familiares, disfrutar alrededor de una buena mesa de productos de primera y buenos vinos. Y esto es precisamente lo que mejor sabemos hacer en Grupo SAGARDI.   Por este motivo, para estas fiestas os hemos preparado una gran variedad de propuestas diferentes para romper con la rutina de las cenas de empresa de siempre. En SAGARDI Cocineros Vascos apostamos por una Navidad a la vasca, con...


Llega el txuletón de buey a SAGARDI, una de las grandes joyas de la cultura gastronómica vasca

Un otoño más regresan a SAGARDI Cocineros Vascos  las Jornadas Gastronómicas del Buey que este año tendrán lugar desde el 14 de noviembre al 11 de diciembre, en los restaurantes de Grupo Sagardi, ubicados en toda España, Oporto y Londres. Unos días para disfrutar de txuletones de buey de excepcional calidad, cuyo sabor recuerda al que antaño se servía en los asadores escondidos de la montaña vasca y recuperar una pieza fundamental de la cultura gastronómica vasca. Los restaurantes...


Jon Sistiaga, nuevo Txapeldun del Año 2016

  Grupo Sagardi ha otorgado la distinción de ‘Txapeldun del Año’, en su quinta edición, a uno de los periodistas de investigación más relevantes y uno de los reporteros más prestigiosos de la televisión del momento, Jon Sistiaga, por su comprometida, valiente e independiente labor periodística. El presidente del Grupo, Iñaki Lz. de Viñaspre, le ha hecho entrega de la tradicional Txapela vasca – con la que se corona al campeón en Euskadi – y una piezaescultórica del...