Hake kokotxas straight from the fishing boat, farmhouse tomatoes from our gardens and the famous Green Ibarra chilli peppers, the main characters of the Sagardi’s summer menu

  The authentic products, straight from the producer to the table are the main characters of the new Summer menu at Sagardi. Green Ibarra chilli peppers, farmhouse tomatoes, white tuna from Bermeo, unique hake ‘kokotxas’ are just some of our traditional dishes from the Basque cuisine this summer, not forgetting ‘Txangurro’ where we hedge our bets. The green Ibarra chilli peppers are the true star in the Basque gardens, a wonder that the Basque people await every summer as a...


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COOK by SAGARDI, uno de los protagonistas de la pasarela 080 de Barcelona

COOK by SAGARDI es el catering oficial durante esta semana en el 080 Fashion Week de Barcelona. Un maridaje perfecto entre moda y gastronomía y todo un reto para nuestra línea de catering, COOK by SAGARDI. A lo largo de la semana, y en los diferentes espacios que acogerán los desfiles de las principales firmas de moda, COOK by SAGARDI ha preparado diferentes propuestas gastronómicas para complementar una fantástica semana de moda en Barcelona. Firmas como Antonio Miro, Macson, Custo...


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SAGARDI Basque Country Chefs at Taste of London 2017

SAGARDI Basque Country Chefs take part of Taste of London 2017 Regent’s Park. With 55,000 food-loving visitors in attendance, this foodie festival is the definitive showcase of the capital’s latest, greatest and most exciting restaurants, world-class chefs and leading food and drink brands. Find us in the stand R6 and enjoy our menu: as: “Piquillo” peppers stuffed with oxtail in Biscay sauce Cantabrian tuna “Marmitako” stew Pil-pil style codfish with “ajoarriero” sauce...


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SAGARDI desembarca la parrilla vasca en el puerto de Ibiza

SAGARDI llega a Ibiza, una de las capitales gastronómicas más cosmopolitas de Europa, con el objetivo de convertirse en el gran referente de la cocina vasca en la ciudad. El nuevo SAGARDI Cocineros Vascos Ibiza traslada a la isla la esencia y los sabores de los asadores vascos tradicionales, ofreciendo la oportunidad de disfrutar frente al puerto de los mejores pescados de lonja y una selección de las mejores carnes rojas, como el auténtico txuleton vasco, asados a la parrilla tradicional,...


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Les cuines d’OAXACA i PORK es traslladen aquest cap de setmana al Mercat Born Gourmet

Aquest cap de setmana, 20 i 21 de maig, torna el #MercatBornGourmet que organitza l'associació Barcelona Born Gourmet. Com cada tercer cap de setmana del mes, la plaça Pla de Palau es tornarà a omplir de productors gourmets i la millor gastronomia dels socis del Barcelona Born Gourmet. Un autèntic mercat de poble on productors de qualitat i comerciants del Born venen els seus productes directament, sense intermediaris. En aquesta edició OAXACA Cuina Mexicana amb el seu xef al capdavant,...


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