SAGARDI Cocineros Vascos, de la mano de nuestro restaurante londinense SAGARDI Basque Country Chefs, ha estado presente este fin de semana en el prestigioso festival carnívoro Meatopia que se ha celebrado en Londres.

El festival Meatopia es sin duda una de las grandes citas mundiales para los grandes amantes de la carne. Durante 3 días ha reunido en el Tobacco Dock de Londres a 56 chefs de todo el mundo, entre ellos Mikel Lz de Viñaspre de SAGARDI Cocineros Vascos, y 132 parrillas para asar al fuego kilos y kilos de carne.

La mítica parrilla vasca de SAGARDI no ha parado de asar txuletones de una excepcional Rubia Gallega que han hecho las delicias de los meatlovers ingleses. Cerca de 350 kg de carne asada al estilo SAGARDI y todo un espectáculo de corte y parrilla para mostrar al mundo los txuletones de SAGARDI.

El espacio Cutting Room, destinado al corte y despiece, ha contando también con la presencia de Imanol Jaca, el seleccionador de carnes de Grupo SAGARDI, para explicar las bondades de la vaca gorda y vieja y la cultura del txuleton vasco.

La presencia de SAGARDI Cocineros Vascos en este festival supone un gran espaldarazo para la proyección internacional del concepto del txuleton vasco de SAGARDI y para SAGARDI London, que hace ahora exactamente un año abrió sus puertas.

SAGARDI Cocineros Vascos también ha estado presente en las dos últimas ediciones del festival gastronómico Taste of London, una de las grandes citas para los foodies de la capital inglesa.

No os perdáis las fotos del festival: