De Temporada: la alubia de Tolosa

Desde Tolosa nos llega uno de los productos más esperados de la temporada y todo un clásico de Sagardi, la alubia nueva procedente del…


Los productos de otoño llenan de sabor nuestras mesas

A partir del próximo viernes ya podremos disfrutar de la nueva carta de Otoño en nuestros restaurantes. El gran momento de los productos…


Marmitako de bonito, un clásico para despedir el verano

Uno de los platos estrella que se servimos en nuestras mesas este verano es el Marmitako de bonito de Hondarribia. El bonito es uno de los…


Tomates de caserío, un manjar imprescindible en nuestras mesas cada verano

  Es sin dudad un plato imprescindible en todas nuestras mesas durante estos meses, los Tomates de caserío. Un manjar directo de la…


Tomate de caserío, guindilla de Ibarra, marmitako de bonito de Hondarribia y mucho más, en la nueva carta de verano

El verano es una época de esplendor en la cocina vasca que en Grupo SAGARDI nos gusta aprovechar y lucir, con todos sus maravillosos…


Sabor, color y producto en la barra de pintxos

Esta primavera nuestra barra de pintxos viene cargada de sabor y color, no te pierdas nuestros nuevos pintxos. La barra de pintxos…


Las verduras de primavera, la anchoa fresca o el verdel de Hondarribia son algunos de los protagonistas de la nueva carta de Primavera

De la huerta de Tudela nos llegan cada día las mejores verduras frescas del día para preparar algunos de los platos que protagonizan…


Cardo, borraja, alcachofa y acelga, las reinas de la carta de invierno de SAGARDI

Tras las vacaciones de navidad, como es tradicional, llega la nueva carta de invierno a SAGARDI. Es sin duda el gran momento del año para…


Hongo Beltza, alubias de Tolosa, pimientos del piquillo... llega la carta de Otoño

  El Otoño llega a SAGARDI cargado de grandes productos de temporada, del productor a la mesa. Hongos beltza de los bosques de…


Bonito del Norte, una delicia de temporada directa del barco al plato

Estamos en plena temporada del Bonito del norte, un producto excepcional que nos apasiona y que está presente en muchos de nuestros…