Grupo Sagardi premiado en la categoría “Gastronomía” de los premios de la asociación de comerciantes del barrio Born-Ribera

  El día 4 de diciembre se celebró en el Centro de Cultura y de Memoria del Born la gala de entrega de premios Born Comerç. Estos galardones se entregan anualmente y constan de tres categorías: cultura, comercio y gastronomía. Este año Grupo Sagardi ha obtenido la distinción de “Gastronomía” en reconocimiento de su apuesta culinaria, el trabajo bien hecho, la creatividad, el atrevimiento y el amor hacia el Born que encarnamos. Mikel Lz. De Viñaspre fue el encargado de recoger el trofeo y…


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Intensa y vibrante: la soprano Ainhoa Arteta se convierte en la Txapeldun del Año 2019 de Grupo SAGARDI

Grupo SAGARDI ha otorgado el título de “Txapeldun del Año 2019” a Ainhoa Arteta, la soprano española más internacional. Su gran carisma y carácter, su fuerte identidad vasca y su trayectoria personal la han convertido en la primera mujer que recibe este galardón. El “Txapeldun del Año” de Grupo Sagardi es una distinción que procura reunir personajes que por su trayectoria personal hayan aportado valores a la sociedad en forma de creatividad, espíritu crítico y mentalidad cosmopolita. En este…


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Prepárate para vivir un Fin de Año 2019 en el que la cocina es la principal protagonista

  La cocina de los orígenes de Grupo SAGARDI será la gran protagonista de nuestras propuestas de Fin de Año. Un producto de calidad, tratado con cariño y respeto, un servicio atento y unos espacios únicos para que disfrutes de la última gran cena del año como se merece. Si estás en Barcelona en Fin de año, no puedes perder la oportunidad de disfrutar de las mejores vistas de la ciudad en el 1881 per Sagardi. Empezar el año frente al Mediterráneo con unas vistas de Barcelona únicas, buena…


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“Diálogos frente a la parrilla” con Iñaki Lz. de Viñaspre, Imanol Jaca y Richard Turner

  El pasado 13 y 14 de noviembre dimos el pistoletazo de salida a la XIV edición de nuestras tradicionales Jornadas Gastronómicas del Txuleton con los "Diálogos frente a la parrilla". La idea era reunir frente a la parrilla algunas de las voces más destacadas del mundo de la carne a nivel internacional para hablar sobre el pasado, presente y futuro de la carne roja. En este vídeo resumen os compartimos algunas de sus interesantes reflexiones. Diálogos frente a la parrilla Frente a la…


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Vuelven las II Jornadas Gastronómicas del Txuleton en Sagardi Argentina

  SAGARDI Cocineros Vascos realiza las II Jornadas Gastronómicas del Txuleton Vasco en la Argentina a partir del próximo 29 de noviembre. La calidad de los txuletones de vaca vieja que se servirán solo durante estos días, es suprema, prácticamente imposible de encontrar en ningún restaurante. El secreto para una carne excepcional está en la alimentación totalmente natural del animal así como su delicado cuidado desde el día de su nacimiento, factores que dan ligar a una pieza marmoleada y…


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