SAGARDI Basque Country Chefs en el Taste of London: The Festive Edition

  SAGARDI Basque Country Chefs vuelve a estar presenta en el mayor festival foodie de Londres, el Taste of London. El evento, que reúne a partir de mañana y hasta el próximo domingo a los mejores chefs y restaurantes de la capital inglesa, celebra una edición especial prenavideña. La mítica parrilla de SAGARDI será la gran protagonista con el emblema de nuestra casa, el txuleton vasco. También se podrán degustar estos días en pequeño formato platos clásicos como la Alubia nueva de Tolosa,…


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Vídeo: Cata comparada de Buey y Vaca Vieja en las XIII Jornadas Gastronómicas del Buey en SAGARDI

No os perdáis el vídeo de la Cata comparada de Buey y Vaca Vieja por parte de Iñaki Lz. de Viñaspre, cocinero y presidente de Grupo SAGARDI, e Imanol Jaca, seleccionador de carnes de Txogitxu, en el marco de las XIII Jornadas Gastronómicas del Buey en SAGARDI.


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I Jornadas Gastronómicas del Txuleton Vasco en Buenos Aires

SAGARDI Cocineros Vascos realiza las primeras Jornadas Gastronómicas del Txuleton Vasco en la Argentina a partir del próximo 7 de noviembre. La calidad de los txuletones de vaca vieja que se servirán solo durante estos días, es suprema, prácticamente imposible de encontrar en ningún restaurante. El secreto para una carne excepcional está en la alimentación totalmente natural del animal así como su delicado cuidado desde el día de su nacimiento, factores que dan ligar a una pieza marmoleada y…


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Llegan las XIII Jornadas Gastronómicas del Buey en SAGARDI

    Estas fechas se caracterizan en SAGARDI Cocineros Vascos por la llegada a nuestras mesas de los grandes productos de temporada como la alubia de Tolosa o los pimientos de piquillo… Y también por nuestra cita más esperada del año, la XIII edición de las ya tradicionales Jornadas Gastronómicas de Buey de SAGARDI. Todos los restaurantes del Grupo SAGARDI situados en Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia y Oporto, acogen las jornadas a partir del 23 de octubre y hasta finalizar…


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Es tiempo de vendimia, es tiempo de Etxeita

Como muchos de nuestros clientes ya saben, Etxeita es nuestro tinto de la casa, un fantástico Rioja Alavesa que se ha vuelto imprescindible en las barras y mesas de SAGARDI. Ahora que estamos en tiempo de vendimia es un buen momento para hablar con Teo Etxeita, el productor y amigo que está detrás de esta pequeña bodega familiar y que desde hace muchos años produce este magnífico vino para Grupo SAGARDI. Teo y su hermana Merche, junto al resto de familiares, están al mando de esta pequeña…


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