25 años a fuego lento

    Este año 2019 celebramos el 25 aniversario de Grupo Sagardi, un proyecto que nació con un sueño de los hermanos Iñaki y Mikel López de Viñaspre y que hoy en día se ha convertido en una realidad. Por este motivo, este año nos esperan muchas sorpresas que os iremos desvelando poco a poco, y que queremos compartir con todos vosotros. Porque Grupo Sagardi no sería lo que es sin vosotros, nuestros clientes y amigos, que lleváis 25 años apoyándonos y haciéndonos crecer día a día. El…


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¿Desde cuándo no te das una cena romántica? Este San Valentín, daros un homenaje en nuestros restaurantes

En pareja, con amigos o contigo mismo, ¿o es que no estás enamorado de ti? Date una alegría y ven a disfrutar de una gran velada, nosotros ponemos el cava y la nota dulce final. Esto es lo que os proponemos en Grupo Sagardi, daros un pequeño homenaje y disfrutar de San Valentín con la mejor gastronomía. Además, con todas las reservas que hagáis para el próximo 14 de febrero os obsequiaremos con una copa de cava de bienvenida y unas trufas de postre. Alrededor de una mesa y compartiendo buenos…


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La huerta de invierno llega a nuestros restaurantes con todo su esplendor

  En Grupo SAGARDI los productos de origen y la temporalidad marcan los cambios de carta, y ahora ha llegado el momento de disfrutar de unas verduras únicas, con personalidad, sabor y tradición vasca.  Las alcachofas de Tudela, el cardo, la borraja y las acelgas cobran protagonismo, junto con otros platos clásicos de la cocina vasca que recuperamos. Es sin duda el gran momento del año para disfrutar de la huerta vasca de invierno: alcachofas, acelgas, cardo y borraja. Una combinación de…


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Grupo Sagardi premiado en la categoría “Gastronomía” de los premios de la asociación de comerciantes del barrio Born-Ribera

  El día 4 de diciembre se celebró en el Centro de Cultura y de Memoria del Born la gala de entrega de premios Born Comerç. Estos galardones se entregan anualmente y constan de tres categorías: cultura, comercio y gastronomía. Este año Grupo Sagardi ha obtenido la distinción de “Gastronomía” en reconocimiento de su apuesta culinaria, el trabajo bien hecho, la creatividad, el atrevimiento y el amor hacia el Born que encarnamos. Mikel Lz. De Viñaspre fue el encargado de recoger el trofeo y…


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Intensa y vibrante: la soprano Ainhoa Arteta se convierte en la Txapeldun del Año 2019 de Grupo SAGARDI

Grupo SAGARDI ha otorgado el título de “Txapeldun del Año 2019” a Ainhoa Arteta, la soprano española más internacional. Su gran carisma y carácter, su fuerte identidad vasca y su trayectoria personal la han convertido en la primera mujer que recibe este galardón. El “Txapeldun del Año” de Grupo Sagardi es una distinción que procura reunir personajes que por su trayectoria personal hayan aportado valores a la sociedad en forma de creatividad, espíritu crítico y mentalidad cosmopolita. En este…


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