Espárragos de Tudela, el gran tesoro de la cocina vasca

  Cuando llega la Primavera es el gran momento de uno de esos productos que nos diferencian, el espárrago fresco de Tudela. En nuestras huertas navarras ya han empezado a salir los primeros espárragos de la temporada, un auténtico tesoro de la gastronomía vasca que podréis disfrutar a partir de la próxima semana en nuestras cartas. Luís Oses, nuestro amigo y proveedor, cuida y mima este producto maravilloso que nace de las fértiles tierras navarras desde hace generaciones. Un producto de…


0 Comments2 Minutes


Descubre los secretos de la cava de maduración de carnes de SAGARDI

  Desde hace unos pocos años en nuestros restaurantes contamos con una cava de maduración de carne a la vista del público. SAGARDI’s Butcher es un proyecto que se ha llevado a cabo de forma conjunta entre Grupo Sagardi y Cárnicas Txoguitxu, nuestro proveedor de carnes, para introducir la carnicería en nuestros esta­blecimientos. Una auténtica cava de ma­duración de carne hecha a medida dentro del restaurante. Recientemente hemos estrenado nuestra nueva cava de maduración de carne en…


0 Comments4 Minutes


Fútbol y pintxos, la mejor combinación para la emoción de la Champions

Cuando llega el mes de marzo los grandes partidos de la Champions llegan a su punto álgido, por eso te proponemos vivir la emoción de la competición europea en nuestros restaurantes. No te pierdas nuestras propuestas. En Barcelona puedes disfrutar del partido con tus amigos en los privados de SAGARDI BCN Centre. Pantalla grande, los mejores pintxos y las maravillas de nuestra parrilla, y si todo sale bien el gintonic vasco para acabar de celebrarlo. En ORIO BCN Born también te ofrecemos los…


0 Comments1 Minutes


Estas Fallas te esperamos en SAGARDI y ORIO Valencia

  En pocas semanas se acercan las Fallas 2018 y una vez más la ciudad de Valencia se vestirá de gala para celebrar una de las fiestas más señaladas de nuestro calendario. En SAGARDI queremos unirnos, como cada año, a estos festejos con nuestros restaurantes en la ciudad. Situados en la céntrica calle San Vicente Mártir, muy cerca del Ayuntamiento, el Mercado y la plaza de la Reina, tanto SAGARDI Cocineros Vascos como ORIO Gastronomía Vasca, son los lugares ideales para disfrutar de la…


0 Comments2 Minutes


Vive el txotx en SAGARDI, llega la temporada de la sidra

  No hay tradición más popular y gastronómica en Euskadi que el Txotx, momento de reunirse con amigos y familiares y degustar la primera sidra de la temporada directa de la kupela y acompañada de los tradicionales platos de las sidrerías vascas. En SAGARDI Cocineros Vascos nos unimos a la celebración en nuestros restaurantes con nuestro clásico Menú Astigarraga y nuestras kupelas bien repletas de la mejor sidra natural de la temporada. ¡Txotx! La relación de los vascos con la sidra viene…


0 Comments3 Minutes