Angulas a la vasca
Angulas a la vasca servidas en cazuela de barro Receta Angulas a la vasca Para muchas familias vascas, como la nuestra, las angulas deben formar parte de ese menú de Nochebuena Ingredientes para 4 personas: 400 gr de angulas 3 dientes de ajo 1 guindilla seca Aceite de oliva virgen extra Pelamos los ajos y cortamos a rodajas. Lo mismo con la guindilla seca. Ponemos al fuego una sartén de hierro con un poco de aceite, agregando los ajos y guindilla. Cuando los ajos empiezan a…
23/11/2023
0 Comments1 Minutes
Feria de Santo Tomás
personas comprando en las paradas de la feria de Santo Tomás Euskadi Gastronomika Feria de Santo Tomás El día de Santo Tomás, una jornada en la que reina el ambiente rural, marca el inicio de la Navidad. Se celebra en multitud de municipios de la geografía vasca aunque los lugares que más gente congregan son San Sebastián, Bilbao, Azpeitia, Lekeitio, Errenteria, Irun, Hondarribia, Usurbil y Arrasate/Mondragón. ¿Cuándo se celebra Santo Tomás? Tradicionalmente, la mayoría de los…
22/11/2023
0 Comments4 Minutes
Receta: Buñuelos de todos los santos
Por Todos los Santos si queremos seguir la tradición gastronómica, además de comer castañas, calabazas y boniatos, toca preparar buñuelos Estos buñuelos se pueden rellenar de muchas cosas, y en la receta que os proponemos apostamos por la crema pastelera, pero también los puedes preparar sin ningún relleno y disfrutar de esta masa deliciosa. Puede parecer una receta difícil pero no resulta complicada, los buñuelos no son más que bolas de masa frita que nos harán pasar un rato muy……
27/10/2023
0 Comments5 Minutes
Vuelve la fiesta de la alubia a Tolosa
Alubias, cuadrillas y trikitilaris tomarán las calles de Tolosa este 15 de Noviembre con motivo de la celebración de la fiesta vasca Hay ganas, y no es para menos. Tras dos años sin poder celebrar uno de los días grandes de la villa, Tolosa se prepara para el tradicional concurso de alubias, la alubiadas populares y el ambiente de ‘Euskal Jaia’ al que nos tiene acostumbrados/as. Ya son varios años en los que el Día de la Alubia se celebra al ritmo de la Euskal Jaia, donde no solo las…
27/10/2023
0 Comments3 Minutes