Las cocinas de OAXACA y PORK se trasladan este fin de semana al Mercat Born Gourmet

Este fin de semana, 20 y 21 de mayo, vuelve el #MercatBornGourmet que organiza la asociación Barcelona Born Gourmet. Como cada tercer fin de semana del mes, la plaza Pla de Palau se volverá a llenar de productores gourmets y la mejor gastronomía de los socios del Barcelona Born Gourmet. Un auténtico mercado de pueblo donde productores de calidad y comerciantes del Born venden sus productos directamente, sin intermediarios. En esta edición OAXACA Cocina Mexicana con su chef al frente, Joan...


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Grupo SAGARDI pone la nota gastronómica en el BRUNCH in the city

A partir de este próximo domingo Grupo SAGARDI se encargará de gestionar la propuesta gastronómica del Brunch in the City, la gran cita electrónica de Barcelona. Para acompañar la mejor música electrónica que se puede oír cada dos domingos en el Poble Espanyol, apostamos por llevar a nuestras marcas más gamberras: PORK... boig per tu, SAGÀS Farmers, Cooks and Co. y Bodega de Vidrios y Cristales. El clásico Pulled Pork, con panecillo artesano de mantequilla con espalda de cerdo asada...


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Presentamos COOK by SAGARDI, el primer catering basado en cocinas de raíz

El pasado martes 21 de febrero presentamos en la espectacular terraza del 1881 per SAGARDI, nuestro nuevo concepto COOK by Sagardi, un original catering para trasladar la diversidad de cocinas de Grupo SAGARDI, basados en nuestras cocinas de raíz y los productos de origen, a cualquier espacio, magnitud de evento y con puestas en escena personalizadas, creando sorprendentes experiencias gastronómicas. El nuevo concepto de catering de COOK by SAGARDI está basado en tres grandes ejes:...


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Inauguramos el nuevo SAGARDI México, nuestro mayor restaurante en un país inmenso y fascinante

Hemos cruzado de nuevo el Atlántico para desembarcar en Ciudad de México y llevar la auténtica cocina vasca a la capital gastronómica de América Latina y a un país reconocido por su rica y milenaria cultura gastronómica. Ubicado en el barrio de Polanco, en una de las zonas de negocio, comerciales y culturales más vibrante de la ciudad, SAGARDI Cocineros Vascos México dará a conocer la auténtica gastronomía vasca desde el esplendor de un magnífico edificio situado en la Avenida...


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La alcachofa de Tudela, una de las grandes protagonistas de nuestra carta de Invierno

Como sabéis en SAGARDI adoramos los productos de origen y este invierno en nuestras cartas la alcachofa de Tudela, una auténtico tesoro, es nuestra gran protagonista. Nos llega directa desde nuestros huertos en Sesma (Navarra). Puedes probarla simplemente asada a la parrilla con jamón ibérico, en guiso con bacalao y almejas o en una deliciosa tortilla... También es momento de disfrutar del maravilloso bacalao, tan versátil y exquisito, todo un clásico de la cocina vasca. Los productos...


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