Cook by Sagardi

COOK nace en las cocinas de los restaurantes de Grupo SAGARDI para crear un concepto de catering aferrado a la tradición y al producto de origen. Una cultura gastronómica basada en un contacto directo con los mejores productores para conseguir la excelencia en cada uno de sus platos. Bajo el liderazgo de Iñaki Lz. de Viñaspre, COOK ha creado una inigualable variedad de propuestas gastronómicas basadas en todas sus cocinas y desarrolladas por un amplio equipo de cocineros.

Gastronomía Vascaen Versión Original


La gastronomía es uno de los grandes símbolos de la cultura vasca, un pueblo que siente auténtica pasión por sus productos del mar o el caserío. Practicamos una cocina sencilla, muy vinculada a la tierra y a sus productores, y caracterizada por una elaboración corta, sana y sin sofisticaciones.

De la tierraa la mesa


Partiendo de la tierra, de los orígenes, sabiendo en todo momento quienes somos, hemos dado la vuelta al mundo para traeros una nueva forma de disfrutar de la comida. De la tierra a la mesa, sin premisas, incluso comer con las manos, la forma primigenia de comer y donde pensamos que tiene sentido el retorno a los sabores, a los productos y, al fin y al cabo, al placer…

De la tierraa la mesa


Partiendo de la tierra, de los orígenes, sabiendo en todo momento quienes somos, hemos dado la vuelta al mundo para traeros una nueva forma de disfrutar de la comida. De la tierra a la mesa, sin premisas, incluso comer con las manos, la forma primigenia de comer y donde pensamos que tiene sentido el retorno a los sabores, a los productos y, al fin y al cabo, al placer…

De raíz


Con humildad y con absoluto respeto a las tradiciones nos hemos atrevido a trabajar con otras culturas gastronómicas y lo hemos realizado de la mano de auténticos talentos sensibles de la cocina mundial. Gastronomía vínica, atlántica, mediterránea o cocina mexicana, nuevos horizontes para una gastronomía experiencial.

DÓNDE

Barcelona, Madrid, Sevilla, Valencia, Londres, Oporto, Mexico…

CÓMO

Desde formatos clásicos, cocina vasca tradicional, a experiencias mexicanas o Street Food…

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