Inauguramos el nuevo SAGARDI México, nuestro mayor restaurante en un país inmenso y fascinante

Hemos cruzado de nuevo el Atlántico para desembarcar en Ciudad de México y llevar la auténtica cocina vasca a la capital gastronómica de América Latina y a un país reconocido por su rica y milenaria cultura gastronómica. Ubicado en el barrio de Polanco, en una de las zonas de negocio, comerciales y culturales más vibrante de la ciudad, SAGARDI Cocineros Vascos México dará a conocer la auténtica gastronomía vasca desde el esplendor de un magnífico edificio situado en la Avenida...


La alcachofa de Tudela, una de las grandes protagonistas de nuestra carta de Invierno

Como sabéis en SAGARDI adoramos los productos de origen y este invierno en nuestras cartas la alcachofa de Tudela, una auténtico tesoro, es nuestra gran protagonista. Nos llega directa desde nuestros huertos en Sesma (Navarra). Puedes probarla simplemente asada a la parrilla con jamón ibérico, en guiso con bacalao y almejas o en una deliciosa tortilla... También es momento de disfrutar del maravilloso bacalao, tan versátil y exquisito, todo un clásico de la cocina vasca. Los productos...