Partiendo desde nuestra cocina vasca original hemos creado nuevos proyectos gastronómicos con un denominador común, una cocina de producto, sincera y auténtica. Os abrimos las puertas de nuestras cocinas.
Nuestras cocinas de raíz

Ikoya Izakaya
Un lugar de encuentro entre el sensacional producto de nuestros mercados y la pureza de la técnica japonesa.
Noticias
Sagardi y La Huerta de Tudela
Las verduras de Tudela son otra historia, son unos manjares verdes que no te dejarán indiferente. Puede que relaciones Tudela con los cogollos o con la…
Receta | Pochas de Tudela con Panceta
Uno de los platos estrella en los días de frío; las pochas frescas de Tudela con panceta. Una receta tradicional de la cocina vasca que siempre acompaña a la perfección…
#EUSKADIGASTRONOMIKA | LAS SIDRERÍAS OFRECEN NUEVOS PLANES ADEMÁS DEL TXOTX: VISITAS GUIADAS, DEGUSTACIÓN, MARIDAJE
Sidrerías socias del Club Euskadi Gastronomika abren las puertas de sus casas con diferentes experiencias gastronómicas. ¿Te gustaría disfrutar de la sidrería pero no…