A partir de la nostra cuina basca original, hem creat nous projectes gastronòmics amb un denominador comú: una cuina de producte, sincera i autèntica. Us obrim les portes de les nostres cuines.
Les nostres cuines d’arrel


Ikoya Izakaya
Un punt de trobada entre el sensacional producte dels nostres mercats i la puresa de la tècnica japonesa.
Notícies
Sagardi i L’horta de Tudela
Les verdures de Tudela són una altra història, són unes delícies verdes que no et deixaran indiferent. Pot ser que relacionis Tudela amb els cabdells o amb la carxofa, però la riquessa de…
#EUSKADIGASTRONOMIKA | LES SIDRERÍAS OFEREIXEN NOUS PLANS A MÉS DEL “TXOTX”: VISITES GUIADES, DEGUSTACIÓ, MARIDATGE
Sidrerías sòcies del Club Euskadi Gastronomika obren les portes de les seves cases amb diferents experiències gastronòmiques T'agradaria gaudir de la sidrería però no saps com completar el…
Recepta | “Pochas” de Tudela amb Cansalada Viada
Un dels plats estrella en els dies de fred; les "pochas" fresques de Tudela amb cansalada viada. Una recepta tradicional de la cuina basca que sempre acompanya a la perfecció la temporada…