A partir de la nostra cuina basca original, hem creat nous projectes gastronòmics amb un denominador comú: una cuina de producte, sincera i autèntica. Us obrim les portes de les nostres cuines.
Les nostres cuines d’arrel


Ikoya Izakaya
Un punt de trobada entre el sensacional producte dels nostres mercats i la puresa de la tècnica japonesa.
Notícies
L’encant de la serra d’Irati
Passeig pel bosc d'Irati Visitar la Selva d'Irati, en ple Pirinenc oriental navarrès, en la capçalera de les valls de Aezkoa i Salazar, és un plaer en qualsevol època de l'any, però…
La sidreria Zapiain guanya el XXII Concurs de Sidra de Guipúscoa
La sidreria Zapiain ha resultat vencedora en el XXII Concurs de Sidra de Guipúscoa, que premia a la millor la sidra elaborada amb poma autòctona en el Territori. En aquesta edició del…
Golfo de Bizkaia, una taverna amb encant
Un espai íntim però molt informal on, a més de la barra de pintxos donostiarres, també es poden degustar plats típics d’Euskadi però en format de cassoleta o tapa. Tot un referent…