A partir de la nostra cuina basca original, hem creat nous projectes gastronòmics amb un denominador comú: una cuina de producte, sincera i autèntica. Us obrim les portes de les nostres cuines.
Les nostres cuines d’arrel


Ikoya Izakaya
Un punt de trobada entre el sensacional producte dels nostres mercats i la puresa de la tècnica japonesa.
Notícies
Angulas a la basca
Angulas a la vasca servidas en cazuela de barro Recepta Angulas a la basca Per a moltes famílies basques, com la nostra, les angules han de formar part d'aquest menú de Nit de…
Fira de Santo Tomás
persones comprant a les parades de la fira de Santo Tomás Euskadi Gastronomika Fira de Santo Tomás El dia de Santo Tomás es una jornada en la qual regna l'ambient rural i marca…
Torna la festa de l’alubia a Tolosa
Alubias, kuadrillas i trikitilaris prendran els carrers de Tolosa aquest 15 de Novembre amb motiu de la celebració de la festa basca Hi ha ganes, i no és per a menys. Després de…