Aquest any 2019 celebrem el 25 aniversari de Grup Sagardi, un projecte que va néixer amb un somni dels germans Iñaki i Mikel López de Viñaspre i que avui en dia s’ha convertit en una realitat. Per aquest motiu, aquest any ens esperen moltes sorpreses que us anirem desvetllant a poc a poc, i que volem compartir amb tots vosaltres. Perquè Grup Sagardi no seria el que és sense vosaltres, els nostres clients i amics, que porteu 25 anys recolzant-nos i fent-nos créixer dia a dia.

El projecte inicial es remunta a 1994, quan s’inaugura de la mà d’Iñaki i Mikel, el primer restaurant IRATI al centre històric de Barcelona. Arran d’IRATI, que va esdevenir la llavor dels actuals restaurants SAGARDI Cuiners Bascos, el grup ha anat evolucionant i creixent fins convertir-se en el que és ara.

Amb 25 anys d’experiència, Grup SAGARDI és avui dia un projecte en plena expansió internacional i una marca totalment implantada al panorama gastronòmic nacional. En l’actualitat comptem amb 14 marques i més de 30 restaurants, la major part d’ells a Espanya, però també a Porto, Mèxic D.F., Buenos Aires i Londres.

25 anys en què hem exportat la cuina basca i els seus meravellosos productes per tot el món, a més d’iniciar grans aventures gastronòmiques com Oaxaca Cuina Mexicana, Pork… boig per tu, Bodega Vidrios y Cristales o Vinum Restaurant & Wine Bar.

Una història d’amor a la cuina i al producte d’origen cuinada a foc a lent que té més futur que mai.