Fira tradicional d'Euskadi
Fira de San José de Bakio La Fira de San José de Bakio és un esdeveniment tradicional, que se celebra en la localitat de Bakio, un poble de…
És temporada de Bonítol del nord
Estem en plena temporada de Bonítol del nord, un producte excepcional que apreciem moltíssim i que és insígnia de la temporada d'estiu a…
L'estiu és una època d'esplendor per a la cuina basca
Arriba la nova carta d'estiu a les nostres taules! Aprofitem per i lluir-la, amb tots els seus meravellosos productes procedents de l'horta…
L'espera ha valgut la pena. Les carxofes de Tudela ja es rosteixen a les nostres graelles.
En aquests temps en què no ens sorprèn que un aliment hagi recorregut milers de quilòmetres fins a arribar al nostre plat. Ara que sembla…
Aquest Octubre, "vas a setas o Rolex"?
"Alubias" de Tolosa, Pebrots del piquillo rostits i pelats a mà, i els bolets es colen a les nostres cuines Descobreix els bolets…
EUSKADI GASTRONOMIKA: Descobreix els secrets de la mongeta de Tolosa, el gran tresor negre de la cuina basca
La «alubia» és un producte de gran tradició a Euskadi, que es conrea als nostres «caseríos» des de fa més de 500 anys. Es tracta de…
“Alubia” nova de “caserío”, hongo beltza del bosc o piquillos rostits a llenya i pelats a mà... Arriba la Tardor a les nostres taules!
La tardor arriba a SAGARDI carregat de grans productes de temporada, del productor a la taula. “Hongos beltza” dels boscos de Guipúscoa i…
Tomàquets de “caserío”, guindillas d'Ibarra, bonítol directe de barca ... Arriba la nova carta d'estiu a les nostres taules!
L’estiu és una època d’esplendor a la cuina basca que a Grup SAGARDI ens agrada aprofitar i lluir, amb tots els seus meravellosos…
Els clàssics de Sagardi: el marmitako de tonyina
Un guisat de vaixell, senzill però ple de sabor, el marmitako és un dels grans plats de cuina basca més popular. A Sagardi per…
Espàrrecs frescos de Tudela, pèsols, verat o marmitako a l'estil dels pescadors bascos ... arriba la nova carta de Primavera
Ja ha arribat la Primavera i amb ella arriben a les nostres taules els meravellosos productes de l'horta i el mar bascos: els espàrrecs de…