Bacallà al pil pil. L'origen del plat que no pot faltar per setmana santa. - #EuskadiGastronomika

Aquest mes us apropem la història d'un dels plats més representatius de la nostra gastronomia, el bacallà al pil-pil. Sembla mentida que un…


EUSKADI GASTRONOMIKA: Descobreix els secrets de la mongeta de Tolosa, el gran tresor negre de la cuina basca

  La «alubia» és un producte de gran tradició a Euskadi, que es conrea als nostres «caseríos» des de fa més de 500 anys. Es tracta de…