Preparem un bon sofregit d'estiu

Vivim sens dubte un moment històric en el qual la vida s'ha vist accelerada a uns nivells sense precedents. Aquesta "fast-life", promoguda…


Cloïsses amb salsa verda

Recuperem una recepta de l'àvia per ensenyar-te com preparar una bona salsa verda. Una salsa d'origen basc que et farà triomfar quan…


L'espera ha valgut la pena. Les carxofes de Tudela ja es rosteixen a les nostres graelles.

En aquests temps en què no ens sorprèn que un aliment hagi recorregut milers de quilòmetres fins a arribar al nostre plat. Ara que sembla…


Recepta | Alubia de Tolosa

Cuina't unes "Alubias de Tolosa" amb la seva guarnició. Ingredients per 4 persones: - 1/2kg "Alubias de Tolosa" - 2 litres d'aigua - Oli…


"Hongo Beltza" amb ou de caserío

Atreveix-te amb un dels plats estrella d'aquesta temporada de tardor. Ingredients: · 160 grs nets de "Hongo Beltza" fresc i net · 1…


Els clàssics de Sagardi: el marmitako de tonyina

  Un guisat de vaixell, senzill però ple de sabor, el marmitako és un dels grans plats de cuina basca més popular. A Sagardi per…


Els clàssics de Sagardi: la truita de bacallà estil Roxario

Els nostres 25 anys d'història donen per a molts plats, però sens dubte tenim algunes receptes icòniques que ens han acompanyat des del…