Ens endinsem al món del sake | IKOYA izakaya
Barra de sakes d'IKOYA izakaya Et presentem tres sakes que sí o sí has de tastar en la teva experiència gastronòmica a Ikoya…
#EuskadiGastronomika | Els ports pesquers d'Euskadi
El peix, procedent de la costa basca o dels llunyans caladors que exploten des de fa segles els “arrantzales” (pescadors bascos), és…
Recepta | Kokotxas de lluç al pilpil
Les "kokotxas" de lluç al pil pil és un plat molt típic al País Basc que es consumeix sobretot en festes com al Nadal, donat l'alt preu…
Plats d'IKOYA izakaya per a entrar en calor
Desembre es presenta amb una baixada de temperatures significant, però no patiu, perquè IKOYA izakaya serà el vostre refugi ideal i…
#EuskadiGastronomika | La Tradició Confitera d'Euskadi
La gastronomia basca no sols és coneguda pels seus excel·lents plats, també aglutina delicioses postres. Existeixen dolços específics que…
Recepta I Pollastre orgànic amb escamarlans
Un tradicional mar i muntanya de pollastre orgànic amb escamarlans de la llotja. Aquest és un plat originari de la Costa Brava, un plat de…
Descobreix el nostre nadal I Menús de cap d'any
Ja s'acosten les vacances de nadal i els festins. Descobreix els diferents menús que t'ofereixen els nostres locals per a l'última nit de…
Recepta I Morro de Bacallà amb Cloïsses i Bolets
El bacallà és possiblement el peix sec més conegut i que dona nom a alguns dels plats més famosos de la gastronomia basca. Aquesta vegada…
#EuskadiGastronomika I "Alubia de Tolosa", La Nostra Perla Negra
La "alubia" de Tolosa és molt més que un aliment a Tolosaldea. La nostra perla negra és un producte important per a la subsistència dels…
The Basque Route: una ruta amb molt de gust
A l'hora d'organitzar un viatge, una de les primeres decisions és triar entre un destí rural en un espai natural replet de muntanyes o…