Els festivals de Sagàs són propostes molt llamineres per a compartir. Els anem variant cada temporada, però n’hi ha algún clàssic que sempre s’hi queda, com la nostra espectacular sobrassada de cal rovira amb bresca d’abelles 🤤 T’ensenyem totes les propostes!!
Festival CASA MALLA
Aquest és el festival més popular, un increïble tall de sobrassada de cal rovira. Un producte artesanal elaborat a base de matèries primeres de qualitat que garanteixen en tot moment les característiques organolèptiques, fisicoquímiques i microbiològiques del producte. Sempre la servim en una taula de fusta, acompanyada de mel, també en de talls sencers de bresca d’abelles que tallem directament al local. Més autèntic impossible!!! I per descomptat, amb una mica de pa de coca de Folgueroles amb tomàquet. Simplement deliciós.
Festival LÍBAN
A Sagàs proposem un viatge gastronòmic a través d’una selecció de platets típics de les cuines streefood de tot el món. De la cuina àrab adoptem un plat que ens encanta. Nosaltres el fem de la manera més natural possible i ho presentem acompanyat d’unes verduretes i pa de pita. Un hummus que enamora a Barcelona, preparat de la manera més tradicional libanesa possible, amb pa de pita i salsa harissa! Un festival perfecte pels vegetarians i vegans.
Festival GRAN BRETANYA
A la nostra carta no hi podia faltar un homenatge al famós FISH & CHIPS de Gran Bretanya. És un dels arrebossats que millor resultat donen per a fregir peixos blancs, perquè queden cruixents per fora, sucosos per dins i a penes absorbeixen oli. El fem amb un bacallà ben fresc, acompanyat amb salsa tàrtara, mostassa i soja dolça per a sucar. No pateixis, que et posem també una amanida d’herbes per a equilibrar gustos, a la nostra manera!! 😉
T’han entrat ganes de muntar-te una taula amb familiars o amics? Fes la teva reserva trucant al 679 20 20 40 o directament aquí.
T’hi esperem!!