SAGARDI da inicio a la temporada de carne de buey.

 

SAGARDI Cocineros Vascos, el grupo de restauración especializado en la gastronomía vasca tradicional, inaugura en Barcelona, Valencia y Madrid la novena edición de las Jornadas Gastronómicas del Buey.

 

Del 1 al 17 de noviembre, los restaurantes SAGARDI Cocineros Vascos de Barcelona, Valencia y Madrid, así como IRATI Taverna Basca y 1881 de SAGARDI en la ciudad condal, servirán txuletones de buey de excepcional calidad, procedentes de dos magníficos ejemplares gallegos cuyo sabor recuerda al que antaño se servía en los asadores escondidos de la montaña vasca.