T’hem preparat una petita guia de terrasses singulars, perquè sabem que tu ets dels nostres.Dels que som feliços copa en mà, i a l’aire lliure.

Perquè ara toca recuperar els nostres carrers, places i terrasses, per gaudir del bon temps i del bon beure i menjar sota el cel de Barcelona.

Us convidem a deixar enrere els atrafegats carrers de la ciutat i baixar per Via Laietana fins al mar. Creuant el Born, el barri gastronòmic de referència de la ciutat. Però no només això, és un petit microcosmos dins de Barcelona on llegat històric i talent creatiu s’hi torben donant lloc a un ambient fresc i genuí. El lloc ideal per gaudir d’una experiència gastronòmica a l’aire lliure.

La primera parada és el mercat de Santa Caterina, un petit temple pels amants del producte fresc i de qualitat. Si a tu també ets dels que els dissabtes al matí t’agrada perdre’t entre el “batiburrillo” d’olors i colors de les parades, has de saber que ara a la terrassa d’Orio Born preparem entrepans de mercat per començar el dia amb la panxa ben contenta. Les opcions són senzilles i amb molt de caràcter propi: truita de patates amb pebrot vermell, truita d’anxoves amb pebrot verd, remenat de txistorra amb alls tendres, vegetal de Bonítol del nord, botifarra del perol amb carxofes, o llonganissa de Cal Rovira amb pa amb tomàquet.

 

 

Si no ets especialment matiner, però també vols començar el dia amb sabors bascos t’esperem directament a Sagardi Argenteria, Golfo de Bizkaia i Euskal Etxea; tots tres situats a voltant de la Catedral del Mar, al cor del Born, són les teves tavernes basques de referència.

Res millor que fer-se amb un barril per la quadrilla, i entregar-se als pintxos, la sidra i el txakoli.
Una manera informal i divertida d’anar fent gana…

 

Foto de @alvaromartiroche

 

Els amants del pork i de la birra artesana, tornem a tenir el nostre santuari obert uns carrers més avall. A Pork boig per tu les regles del joc són senzilles: tu esculls quina part del pork vols, i el xef te les rosteix al foc de llenya.
A més, si tenim en compte que la família Rovira cria els porcs a la seva pròpia granja i que la cervesa que proposem com a maridatge, la Pipe Dream, va ser ideada pel mestre cerveser i amic, Keith Wright.
Pork es converteix en un veritable centre de culte gourmet al porc, però sobretot en la terrassa ideal per fot-re’t un bon tiberi.

 

 

Si en canvi, el que busques és una experiència més exòtica; sabors que et portin fins a l’autèntic Mèxic, no et pots perdre la meravellosa terrassa d’Oaxaca.
Situada sota els Porxos d’en Xifré, serà el teu punt de partida en un viatge gastronòmic de mà del xef Joan Bagur i Bagur. Qui et proposa un recorregut a través de la cuina tradicional i el producte autòcton.
El guacamole preparat al moment, el trio d’ostres amb aguachiles, la cochinita pibil o els còctels preparats amb mezcal, són algunes de les perles que has de tastar.

 

 

Finalment ens endinsem en la zona marinera, on el mar es troba amb Barcelona: salnitre, gavines…. i com no, Vidrios y Cristales: la bodega marinera del barri. Un espai encantador per la seva aparent senzillesa, però alhora, un dels llocs més rics de la ciutat en quant varietat de llaunes i conserves gourmet. A part dels típics platets casolans i del vermut de la casa. Tot el que necessites per gaudir d’un bon vermut al sol.

 

 

Si afines bé el nas pots seguir el rastre l’olor de fusta de taronger i sarment que et portarà fins a la badia de Cadaqués, al carrer Reina Cristina 6.

L’únic lloc en tota la ciutat en el que podràs menjar un espectacular arròs a la llenya. La nostra gran aposta per recuperar la cuina de tradició pesquera, inspirada en la mística d’aquest poblet de la Costa Brava. On també hi trobaràs diverses propostes de guisats mar i muntanya, cuina mediterrània a foc lent i peixos i mariscs acabats de portar de la llotja.
A més, des de la seva àmplia terrassa, no et perdràs ni un sol detall de com el mestre arrosser domina les flames per cuinar el teu arròs.

 

 

Finalment, el nostre recorregut acaba en una de les terrasses més màgiques i exclusives de tota la ciutat. La Terrassa de les Indianes, allà on la ciutat de Barcelona es troba amb el cel i el mar.

On a part de tota l’explandor gastronòmica de la nostra graella basca, productes delicatessen de temporada i peixos i mariscs de la llotja de la Barceloneta. Descobriràs una carta creativa carta de còctels que despertarà el teu costat més sibarita.

 

Una bona manera de reivindicar que la vida està per celebrar-la.

Fem-ho junts txapeldun.

Clica aquí per fer la teva reserva o truca’ns al 679 20 20 40