⁣No hi ha intermediaris entre els productors i Grup Sagardi, el que fa que la nostra cuina es vinculi, de manera directa, amb la terra, amb la sensació de proximitat i, en definitiva, amb una cuina d’arrel, sana i sense sofisticacions”
⁣⁣
Aquí cuinem amb respecte i sense complex productes d’una qualitat excepcional, per convertir-los en l’autèntic centre de la taula.

Com el “cogote” de lluç a la Donostiarra, un dels grans plats de la cuina tradicional basca.

Foto de instagram.com/quesecueceenbcn

 

Recuperem aquest vídeo d’Iñaki cuinant un a la mateixa confraria de pescadors de la Barceloneta per conèixer més de prop l’origen i història del plat, i entendre millor per què en Sagardi el producte sempre és el gran protagonista.

 

 

Fes la teva reserva i gaudeix  de tot un tiberi. T’esperem amb la graella llesta perquè et fotis un bon homenatge.