La espera ha merecido la pena. Las alcachofas de Tudela ya se asan en nuestras parrillas.

En estos tiempos en los que no nos sorprende que un alimento haya recorrido miles de kilómetros hasta llegar a nuestro plato. Ahora que…


La tarta de queso vasca, sabor del año por el New York Times

Es complicado situar en el espacio-tiempo el origen de la tarta de queso. Mientras algunos recurren a la leyenda de un pastor a quien…


Vive unas fallas vascas en Sagardi

  En pocas semanas se acercan las Fallas 2020 y una vez más la ciudad de Valencia se vestirá de gala para celebrar una de las fiestas…


Empezamos el año con una nueva aventura: llega Sagardi Amsterdam

Un nuevo año y nueva aventura, este mes de febrero abriremos el nuevo Sagardi Amsterdam, nuestro nuevo restaurante en el corazón de Europa…


Meatlovers, ¿estáis preparados? Llegan las XV Jornadas Gastronómicas del Txuleton

Los vascos somos unos verdaderos amantes de la carne que, durante cientos de años, hemos disfrutado del ritual de reunirse alrededor de…


Inauguramos Sagardi Porto, nuestro nuevo restaurante en Portugal

Grupo Sagardi ha inaugurado Sagardi Porto, nuestro nuevo restaurante en Portugal y el segundo en la ciudad de Oporto. Este establecimiento…


Este mes de septiembre llega Sagardi Porto, la mejor cocina vasca en el corazón de Oporto

Este año cumplimos 25 años y por este motivo queremos seguimos creciendo. Este mes de septiembre inauguraremos el nuevo Sagardi Porto,…


Sagardi Basque Country Chefs y Oaxaca Cuina Mexicana en Meatopia 2019

SAGARDI Cocineros Vascos, de la mano de nuestro restaurante londinense SAGARDI Basque Country Chefs, vuelve a uno de nuestros festivales…


Los clásicos de Sagardi: la tortilla de bacalao estilo Roxario

Nuestros 25 años de historia dan para muchos platos, pero sin duda tenemos algunas recetas icónicas que nos han acompañado desde el…


Estas Fallas te esperamos en SAGARDI y ORIO Valencia

  En pocas semanas se acercan las Fallas 2019 y una vez más la ciudad de Valencia se vestirá de gala para celebrar una de las fiestas…