Preparemos un buen sofrito de verano
Vivimos sin duda alguna un momento histórico en el que la vida se ha visto acelerada a unos niveles sin precedentes. Esta “fast-life”,…
Londres se rinde a la vaca vieja y gorda
Sagardi Cocineros Vascos, representantes de la cocina vasca en el prestigioso festival carnívoro Meatopía en Londres. Los próximos…
Almejas con salsa verde
Recuperamos una receta de la abuela para enseñarte cómo preparar una buena salsa verde. Una salsa de origen vasco que te hará triunfar…
El verano es una época de esplendor para la cocina vasca
¡Llega la nueva carta de verano a nuestras mesas! Aprovechamos para y lucirla, con todos sus maravillosos productos procedentes de la…
"Un buen cocinero es el que mira mucho el producto y lo toca poco."
No hay intermediarios entre los productores y Grupo Sagardi, lo que hace que nuestra cocina se vincule, de manera directa, con la tierra,…
Frescas, vascas y de temporada. Así son las anchoas que llegan a diario a nuestras cocinas
Pescadas por nuestros amigos de Itsas Lagunak y cocinadas con mimo y delicadeza para sacarles su máximo esplendor. Del mar al plato. A…
¡El marmitako que te mereces!
Un guiso de barco, sencillo pero lleno de sabor, el marmitako es uno de los grandes platos de cocina vasca más popular. Un guiso de alta…
Grupo Sagardi y V!VE4all apuestan por la accesibilidad y el producto de calidad
El grupo Sagardi después de 25 años de historia, sigue evolucionando no solo con sus magníficos productos por todo el mundo, sino que…
La espera ha merecido la pena. Las alcachofas de Tudela ya se asan en nuestras parrillas.
En estos tiempos en los que no nos sorprende que un alimento haya recorrido miles de kilómetros hasta llegar a nuestro plato. Ahora que…
La tarta de queso vasca, sabor del año por el New York Times
Es complicado situar en el espacio-tiempo el origen de la tarta de queso. Mientras algunos recurren a la leyenda de un pastor a quien…