"Un buen cocinero es el que mira mucho el producto y lo toca poco."

⁣No hay intermediarios entre los productores y Grupo Sagardi, lo que hace que nuestra cocina se vincule, de manera directa, con la tierra,…


Frescas, vascas y de temporada. Así son las anchoas que llegan a diario a nuestras cocinas

Pescadas por nuestros amigos de Itsas Lagunak y cocinadas con mimo y delicadeza para sacarles su máximo esplendor. Del mar al plato. A…


¡El marmitako que te mereces!

Un guiso de barco, sencillo pero lleno de sabor, el marmitako es uno de los grandes platos de cocina vasca más popular. Un guiso de alta…


Grupo Sagardi y V!VE4all apuestan por la accesibilidad y el producto de calidad

El grupo Sagardi después de 25 años de historia, sigue evolucionando no solo con sus magníficos productos por todo el mundo, sino que…


La espera ha merecido la pena. Las alcachofas de Tudela ya se asan en nuestras parrillas.

En estos tiempos en los que no nos sorprende que un alimento haya recorrido miles de kilómetros hasta llegar a nuestro plato. Ahora que…


La tarta de queso vasca, sabor del año por el New York Times

Es complicado situar en el espacio-tiempo el origen de la tarta de queso. Mientras algunos recurren a la leyenda de un pastor a quien…


Vive unas fallas vascas en Sagardi

  En pocas semanas se acercan las Fallas 2020 y una vez más la ciudad de Valencia se vestirá de gala para celebrar una de las fiestas…


Empezamos el año con una nueva aventura: llega Sagardi Amsterdam

Un nuevo año y nueva aventura, este mes de febrero abriremos el nuevo Sagardi Amsterdam, nuestro nuevo restaurante en el corazón de Europa…


Meatlovers, ¿estáis preparados? Llegan las XV Jornadas Gastronómicas del Txuleton

Los vascos somos unos verdaderos amantes de la carne que, durante cientos de años, hemos disfrutado del ritual de reunirse alrededor de…


Inauguramos Sagardi Porto, nuestro nuevo restaurante en Portugal

Grupo Sagardi ha inaugurado Sagardi Porto, nuestro nuevo restaurante en Portugal y el segundo en la ciudad de Oporto. Este establecimiento…