La primavera trae habas y guisantes

Las habas de nuestra huerta   Tomar las verduras frescas como las habas y los guisantes en plena temporada es una delicia. Tenemos…


Receta | Habitas estofadas con morcilla Vizcaína

  Un plato único que puede hacernos viajar en el tiempo, esas comidas de cuchara con todo lo necesario para triunfar y que son muy…


Receta | Talos con txistorra

Talos con txistorra   Estas tortas de maíz guardan un gran parecido con las arepas pero normalmente se rellenan con chistorra. Son…


Degusta el menú Astigarraga en temporada de Txotx

No hay tradición más popular y gastronómica en Euskadi que el Txotx, momento de reunirse con amigos y familiares y degustar la primera…


#EUSKADIGASTRONOMIKA | ¿CÓMO SERÁ LA TEMPORADA DE TXOTX 2023 EN EUSKADI?

.Este año arrancará con mayor ilusión, ya que después de dos años se podrá degustar la nueva sidra al Txotx y en la bodega. Vuelve el…


Receta | Txipirones en su tinta

Ingredientes: 500 gr de txipirones 1 tomate maduro 2 cebollas grandes 1 diente de ajo 1 vaso de vino blanco 1 trozo de pan duro Aceite…


Sagardi y La Huerta de Tudela

Las verduras de Tudela son otra historia, son unos manjares verdes que no te dejarán indiferente.   Puede que relaciones Tudela con…


Receta | Pochas de Tudela con Panceta

Uno de los platos estrella en los días de frío; las pochas frescas de Tudela con panceta. Una receta tradicional de la cocina vasca que…


#EUSKADIGASTRONOMIKA | LAS SIDRERÍAS OFRECEN NUEVOS PLANES ADEMÁS DEL TXOTX: VISITAS GUIADAS, DEGUSTACIÓN, MARIDAJE

Sidrerías socias del Club Euskadi Gastronomika abren las puertas de sus casas con diferentes experiencias gastronómicas. ¿Te gustaría…


#EuskadiGastronomika | Los puertos pesqueros de Euskadi

El pescado, procedente de la costa vasca o de los lejanos caladeros que explotan desde hace siglos los arrantzales (pescadores vascos), es…