La sidrería Zapiain gana el XXII Concurso de Sidra de Gipuzkoa

La sidrería Zapiain ha resultado vencedora en el XXII Concurso de Sidra de Gipuzkoa, que premia a la mejor la sidra elaborada con manzana…


El encanto de la sierra de Irati

Paseo por el bosque de Irati   Visitar la Selva de Irati, en pleno Pirineo oriental navarro, en la cabecera de los valles de Aezkoa y…


ORIO GASTRONOMÍA VASCA

ORIO GASTRONOMÍA VASCA Local Orio Descubre una experiencia cocina vasca en Orio Si eres un amante de la comida auténtica y estás buscando…


Receta | Piperrada

Guarnición de piperrada   La piperrada es uno de los acompañamientos más populares del recetario vasco. Esta guarnición se elabora a…


Pimientos de Gernika en su mejor momento

Cultivo de pimientos de Gernika   Estamos en plena temporada de pimiento de Gernika. De piel muy fina y sabor dulce, es un alimento…


EL ARTE DE LA ALMADRABA

La almadraba es una tradición ancestral pesquera en el Mediterráneo. Se ha conservado a lo largo de la historia como una cultura respetuosa…


TXANGURRO A LA DONOSTIARRA

El Txangurro a la donostiarra, también conocido como changurro, es una receta tradicional vasca originaria de San Sebastián. Este plato…


LOS PAISAJES DEL VINO

Estas son las vistas de Rioja Alavesa   Disfrutar del paisaje de los viñedos en cualquier época del año es una experiencia…


Receta | Ventresca de bonito a la parrilla

Nuestra forma de asar a la parrilla es bien conocida y famosa por todos. Hoy te enseñamos a cocinar uno de los productos de temporada más…


Caseríos Gourmet

  Si las puertas abiertas de un restaurante representan la bienvenida en un espacio gastronómico, cuánto más envolvente y acogedor…