
ORIO euskal taberna berrasmatzen dabil, gainezka den pintxo-barra euskal kostaldeko herrietan inspiratutako karta labur baina askotarikoarekin elkartutako gastronomia oinarri hartuta. ORIOn burdinak, herdoilak eta itsas usainak bat egiten dute giro informal batean zerbait ezberdina eman diezaguten, eta Euskal Herriko arrain plater hoberenak eskaintzen dizkigu.
Pintxoen barra
Jatetxeko toki nagusia Donostiako pintxo-barra klasikoak betetzen du, sasoiko produktuetara moldatzen diren pintxo aukera handiarekin, hotzean hola beroan jateko.
Jatetxea
ORIOk badu ere kartako platerak dastatzeko gozamenari eskainitako toki bat; produkturik hoberenekin egindako euskal sukaldaritzako plater klasikoak dira, izan.