La primavera ya ha llegado, con una explosión de colores, de sabores y de nuevas posibilidades culinarias.
Descubre nuestras novedades culinarias :
-Espárragos frescos de Tudela a la parrilla pelados a mano
-Los cogollos de Tudela con anchoas.
-Los guisantes con papadas ibéricas.
-Las habitas estofadas con morcilla vizcaína.
-Txistorra de Orio frita
-Bacalao frito de sidrería como en Zapiain
-Callos y morros a la riojana
-Manitas de cordero lechal al pimiento Espelette
-Cuajada al estilo Sagardi
-Anchoas en aceite de oliva
-El verdel de Hondarribia mariando al momento.
-Las fresas salteadas con almíbar de txakoli y nuestro helado de yogurt de oveja.