El mejor de los finales: nuestros quesos artesanos

nuestra selección de quesos artesanos   Nuestro postre de selección de quesos artesanos tienen como productores a la Familia Couly y origen en el Valle de Río Negro y Neuquén. La chacra familiar ubicada en Cuatro Esquinas, Cipolleti, se transformó en escenario perfecto para desarrollar su pasión por la elaboración de este producto maravilloso. El ordeñe de las vacas jersey, las ovejas frisonas y cabras se hace a lo largo del día, por la mañana bien temprano y por la tarde. La producción…


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Feira tradicional basca

Feira de San José de Bakio: A Feira de São José de Bakio é um evento tradicional que se realiza na localidade de Bakio, uma vila na costa basca. Esta feira é celebrada a 19 de março em honra a São José, padroeiro da vila. Durante a feira, as ruas de Bakio enchem-se de atividade e cor, com bancas de comida, artesanato, produtos locais e várias atrações para todas as idades. Os visitantes têm a oportunidade de desfrutar da gastronomia basca, provando pratos típicos como pintxos, mariscos frescos…


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ORIO – Gastronomía Vasca

Descubre la Reinventada Taberna Vasca en Barcelona Gótico: ORIO Tradición y Modernidad en el Gótico de Barcelona. En el corazón del Barrio Gótico de Barcelona, se encuentra ORIO, un restaurante que redefine la experiencia culinaria de la taberna vasca. Inspirado en los pueblos pesqueros de Euskadi, ORIO fusiona lo clásico con lo contemporáneo, ofreciendo una propuesta gastronómica única.   Pintxos de Temporada en la Barra de ORIO. Adéntrate en la esencia de la gastronomía vasca en nuestra…


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Receita: Axoa de Vitela

Ingredientes: 10 cl de azeite 1 cebola 2 pimentos (vermelho e verde) 500 g de carne de vitela picada 1 pitada de pimenta de Espelette em pó Preparação: 1. Refogue a cebola e os pimentos cortados em pedaços numa frigideira com azeite. 2. Adicione a carne picada. 3. Polvilhe com pimenta de Espelette e um pouco de sal, se necessário. 4. Sirva bem quente. Este prato é ideal para acompanhar com puré de batata ou arroz.


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Descubra o feijão pocha, um prato emblemático da gastronomia espanhola

“Pochas”: Delícias Tradicionais do País Basco e Navarra As “pochas” têm sido, ao longo dos séculos, uma delícia culinária apreciada pela sua simplicidade, sabor reconfortante e versatilidade na cozinha. Este prato, originário do norte de Espanha, é cultivado em La Rioja, Álava e Navarra. Conquistou os paladares locais e dos visitantes, tornando-se num elemento indispensável na mesa de muitos lares e restaurantes em todo o país. Um pouco de história: O seu nome deriva do termo basco "potx", que…


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