Un espai íntim però molt informal on, a més de la barra de pintxos donostiarres, també es poden degustar plats típics d’Euskadi però en format de cassoleta o tapa. Tot un referent ineludible a les rutes de pintxos del centre de Barcelona. En tenim dues, una situada en ple barri del Born, reconegut per la seva atmosfera acollidora i artística. Proper a l’església de
Santa Maria de la mar i a escassos metres del Passeig del Born. L’altre, més petita i acollidora, al barri Gòtic de Barcelona, que li dóna aquest toc místic de petits carrers on es gaudeix de la millor gastronomía. Una atmosfera acollidora molt a prop de l’emblemàtica Basílica de Santa Maria del Pi.

 

 

Aquestes tavernes pretenen ser com un “Txoko”, que en basc significa “racó” o “lloc petit”. El terme designa els locals de les seus de les societats gastronòmiques, que poden ser tant recreatives com esportives, creades als diferents territoris del País Basc. Els txokos són en l’actualitat un dels pilars en els quals s’assenteixi la cuina basca tradicional, però la seva importància des dels seus orígens va molt més allà de la gastronomia. Aquests clubs privats en els quals cada cuiner aficionat desplega els seus coneixements culinaris per a fer de la vetllada un festí, va servir a més en el segle XIX per a democratitzar la societat de l’època.

 

 

La cuina del txoko és tradicional i popular, amb el bacallà com a ingredient estrella. A Golfo de Bizkaia posem en valor la cuina de pescador i per això posem l’accent en els platets mariners que acompanyen la nostra carta. El producte, seguint la línia de Grup Sagardi, ens ve directe de la llotja a la taula, sense intermediaris.

 

 

Vine a tastar els nostres pitxos i platerets a les tavernes més intimes i d’ànima marinera que tenim a Barcelona!

Carta de Golfo de Bizkaia Born | Carta de Golfo de Bizkaia Pi

Reserva a Golfo de Bizkaia Born | Reserva a Golfo de Bizkaia Pi

Si ho prefereixes, trucan’s al 679 20 20 40 📞 o envia’ns un missatge a reserves@grupsagardi.com 📩