Alubias, cuadrillas y trikitilaris tomarán las calles de Tolosa este 15 de Noviembre con motivo de la celebración de la fiesta vasca

Hay ganas, y no es para menos. Tras dos años sin poder celebrar uno de los días grandes de la villa, Tolosa se prepara para el tradicional concurso de alubias, la alubiadas populares y el ambiente de ‘Euskal Jaia’ al que nos tiene acostumbrados/as.
Ya son varios años en los que el Día de la Alubia se celebra al ritmo de la Euskal Jaia, donde no solo las alubias son protagonistas. Además del concurso de alubias y la tradicional comida de kuadrillas, en Tolosa se vive un ambiente mucho más festivo, donde los y las Tolosarras se visten con sus trajes tradicionales, saltan al ritmo de las kalejiras y los conciertos ambientan hasta la noche.

Tolosa encenderá sus fogones desde las 06:30 de la mañana dando comienzo al concurso de la mejor alubia donde participarán los productores y productoras de la zona. Varios cocineros de la comarca prepararán todas las alubias siguiendo el mismo patrón. A media mañana el jurado comenzará con el trabajo de elegir “la mejor alubia” mientras se celebra una degustación popular entre las personas que se acerquen a la feria especial.

Por otro lado, a las 08:00, el concurso del mejor cocinero/a se llevará a cabo en la plaza de la Alhóndiga, en colaboración con la Sociedad Gastronómica Gure Kaiola, donde cada cocinero/a aportará sus ‘trucos’ para hacerse con la txapela. A media mañana se llevará a cabo la degustación del pintxo solidario, cuyos beneficios irán destinados a la ONG ‘KellaSensa’ de Senegal.

A las 12:45 horas comenzará la entrega de premios tanto del concurso de productores de alubia como del concurso gastronómico de la S.G Gure Kaiola, en el Triángulo.

Y por la tarde, ¿qué?

Después de disfrutar de una alubiada en cuadrillas y con el estómago lleno, toca disfrutar de la música por las calles de Tolosa. Desde las 18:00 hasta llegada la madrugada el ambiente festivo estará asegurado. Bertsolaris, txarangas, conciertos y kalejiras tomarán las calles de la parte vieja de Tolosa.

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